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哪些食物可以补充阳气?

布丁

在中医理论当中,人体的阳气特别重要,正是体内有了阳气的存在,我们身体才可以正常的进行新陈代谢,也是我们生理功能的能源。人体的阳气决定着我们的生死、衰老、发育等等,所以每个人都需要补充大量的阳气来维持人体功能的正常运转。不过在生活中,因为种种因素,会导致我们体内的阳气不断减少,疾病也随之而来。那么,平时吃哪些食物可以补充阳气呢?

哪些食物可以补充阳气?

荠菜富含蛋白质和10多种氨基酸,还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等,荠菜味甘性平,能调和脾胃,且有明目的功效。用荠菜煮粥营养丰富,味道甘美。

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,能保持眼睛和皮肤的健康。患有皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人,食之大有裨益。胡萝卜可以生食或与大米煮粥,都是春季的健康食用方法。

绿豆芽富含视黄醇、磷、钾等营养成分。味甘性寒,可清热。绿豆芽可炒食,亦可榨汁服用。

竹笋含有维生素A、维生素C、视黄醇、磷、钾等。竹笋味甘性寒,有舒解郁滞和消痰的功效。竹笋与大米同煮粥是春季清淡佳肴。

菠菜含有钙、镁、维生素C、维生素A、视黄醇、钾、磷、钠、硒。菠菜味甘性凉,有养血通便之功效。菠菜可以煮汤或烹制菠菜肝片等菜肴,均为春季佳肴。

韭菜富含糖类、蛋白质、视黄醇、维生素A、维生素B族、维生素C和钙、钾等营养成分,且有调味和杀菌作用。春日食韭菜有辛辣助阳、促进升发功效。中医认为,韭菜有温中散寒的作用,与猪肉、猪腰炒食都是营养膳食的选择。

香菜富含视黄醇、维生素C、维生素A、钾、磷、镁等。香菜味辛性温,可以发汗,助消化。春季感冒无汗或停食,可以用热饼裹香菜辅助治疗。

小葱富含维生素A、钾、钙等营养成分。葱白味辛性温,能通阳解毒,对春天的风寒感冒作用极佳,且有助于通便、消疮肿。煲汤时加小葱营养功效更佳。

香椿含视黄醇、维生素C、维生素A、钙、钾、磷等。香椿味辛、苦,性温。能祛风散寒、止痛消炎。多吃香椿对春季风寒感冒、风湿性关节炎发作、肠炎等病的治疗有益。香椿可以煮粥,可以与鱼清蒸,也可以做成香椿炖羊肉、香椿炖猪肉等菜肴。

除了上面这些食物可以为我们补充大量的阳气之外,营养专家指出,黄豆芽也可以作为补充阳气的食物食用。黄豆芽是平时比较多见的食物,里面含有很多营养物质,包括磷、钾等矿物质,可以清热解毒,特别是用一些肉类食物炒黄豆芽,也是不错的菜肴。此外,芹菜也属于补阳食物,多吃一些也可以为我们身体补充大量阳气,还有不错的开胃功效。

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