紫河车怎么做好吃

紫河车对很多人来说都是一种很常见的食物，大多数的人也都知道这个紫河车究竟有什么功效，吃了之后对我们人的身体有哪些好处，但是紫河车是属于一种腥味很严重的食物，所以说很多人即使知道了紫河车的功效，也不管吃这个紫河车，吃着还觉得特别的恶心，但是扔掉又太浪费了，如果做来好吃，我相信大家还是觉得好吃的，下面我们来看看紫河车到底怎么做才好吃呢?

做法一

材料

药材当归10克、熟地黄10克、白芍10克、川芎7.5克、党参15克、白术10克、茯苓10克、甘草5克、紫河车粉5克食材青木瓜1个、海参1个、姜3片调味料盐、香油、米酒各适量

做法

1、青木瓜去皮，切小块备用;海参洗净、汆烫，切小块备用。

2、药材、食材一起放入锅内，加水适量炖煮90分钟。

3、最后加盐、香油，并淋上米酒调味即可。

药材与食材功效

药材

1、八珍汤集四君子汤与四物汤之大成，具气血双补之效。四君子汤由党参、白术、茯苓和甘草组成，为中医常用补气之名方，有补脾健胃之功效;四物汤由当归、熟地黄、白芍和川芎组成，为一补血名方。

2、紫河车粉最能刺激女性的乳腺，但其有腥味，可加酒、生姜去除腥味，也可以装入胶囊服用。

食材

1、青木瓜含有较多的木瓜醇素，有通乳丰胸的效果。现代药理研究还发现，青木瓜含有多种维生素(如维生素A、B、Bl、B、C等)、多种矿物质(如 铁、钙等)、蛋白质、木瓜醇素及有机酸等，其中维生素A、C的含量非常高，是一种很好的营养品。

2、海参含有丰富的去氧核糖核酸和胶质等，能促进乳房海绵体的生长发育，故有通乳作用。

医师叮咛

如果少女月经量很多，则不宜加紫河车。

做法二

将人参洗净切薄片，生甘草洗净，紫河车冲洗干净，切小块，各物一起放入炖罐内，加入开水适量，加盖后，用文火隔水煨炖3小时，调味即可。

这些就是紫河车常见的制作方法，制作这个紫河车的时候最关键的一步就是去腥味，如果有腥味的话，那么再营养的东西都是吃不下的，紫河车的腥味也是最严重的一种，去除紫河车腥味可以选择料酒来腌制，然后再用醋来腌制，这样腥味也去除了一半了，大家在做的时候要加上姜片，这样腥味才能去除，吃的时候也更能入口。