凉拌西芹的做法
养生专家
西芹营养十分丰富，100克西芹中含蛋白质2.2克，钙8. 5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍。所以建议大家经常食用，小编今天给大家介绍的是凉拌西芹的做法，其特点是开胃、爽口，希望大家会喜欢!
原料：
西芹，红椒，盐、味精、蒜汁。
做法：
(1)将西芹洗净去皮抽筋，切成长度适宜、粗细均匀的丝，然后放入凉开水中浸泡1小时，红椒去蒂籽，切成粗丝待用。
(2)西芹装盘，加入盐、味精、蒜汁等调料拌匀，放入红椒丝即可。
特点：
开胃、爽口、方便快捷。
主要功效：
西芹性味甘凉，含有较多的膳食纤维，具有清胃、涤热、祛风、降压之功效。
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