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蒜泥白肉[1] 属于川菜菜系,曾风靡一时,为人们称道,此菜要求选料精,火候适宜,刀工好,佐料香,热片冷吃。食时用筷拌合,随着热气,一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端,使人食欲大振。蒜味浓厚,肥而不腻。当今的蒜泥白肉品质与风味均要求肥瘦兼备,肉片匀薄大张,蒜味浓郁,咸辣鲜香,并略有回甜。
很适合男士的一道菜,蒜味浓厚,肥而不腻。。...[查看]
蒜泥白肉是川菜中比较出名的菜系,主要用肥瘦相连的坐臀肉或五花肉为原料,经过制作而成,口感细腻而...[查看]
【三分钟学做菜】蒜泥白肉的做法很适合男士的一道菜,蒜味浓厚,肥而不腻。。...[查看]