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蝉蛹
蝉蛹，一般指蚱蝉的幼虫，可食用。民间也泛指破茧的的昆虫类，如金丝蛹等蚕蛹类，一般都是油炸，或者干煸~很香的，炸酥后整个蝉蛹都能食用。干煸蝉蛹。特色： 香辣、皮儿脆。主料：蝉蛹半斤左右，芹菜两根洗净切斜条。辅料：辣椒丝、盐、花椒粉、孜然粉。
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