加入水果的冰淇淋更健康

在冰淇淋中加入微量石榴更健康。

石榴皮富含抗氧化剂，石榴的种子含脂肪酸，先前对脂肪燃烧和抗癌特性进行研究。

土耳其埃尔吉亚斯大学的一项研究中，在普通的冰淇淋中添加少量的石榴皮和石榴种子提取的油，添加量低于总重量的1%。

这就大大提高冰淇淋的抗氧化物含量而不影响冰淇淋的味道和质地，研究人员得出该总结。

据先前的研究，石榴种子可以改善人体对胰岛素的反应。