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酱爆桃仁鸡丁的做法

admin1024

世界如此美好,你怎么忍心让自己生病?一个人生病的原因有很多,但很多都是因为饮食不当而导致的,而这最终也只能怪自己。所以,为了更好地欣赏这世界,我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康,我们唯有自己动手来做。下面,就请大家跟我一起学习下关于酱爆桃仁鸡丁。

酱爆桃仁鸡丁的做法

1.原料:鸡丁、胡萝卜、核桃仁。

2.121核桃仁,用沸水泡一会。

3.212主要酱料;金格勒酱

4.泡过的核桃仁剥去外皮,放入锅中小火炸至微黄,盛出备用。

5.葱姜切丝备用,胡萝卜切成小丁,焯水盛出备用。

6.1炒锅烧热,放入比平时炒菜多的油,放入鸡丁滑炒变色,盛出备用。

7.2鸡肉切成丁,加入料酒、食盐、蛋液、淀粉抓均腌渍10分钟。

8.炒锅留少许底油,放入葱姜丝爆香。

9.放入金格勒酱70克左右。

10.炒至出酱香味,放入一勺白糖。

11.放入白糖小火煸炒一会,加入滑好的鸡丁,核桃仁。

12.加入胡萝卜丁,翻炒均匀。

13.烹入少许料酒,翻炒均匀关火即可。

14.用金格勒做的酱爆桃仁鸡丁,色泽红润,酱香味浓,咸中带甜。

不管你曾经是否喜欢做菜,或者不会做菜,现在你已经看了酱爆桃仁鸡丁的具体方法,你肯定有所收获的。所以,收起你的担心,现在就去行动吧。

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