腊味芋头糕

碧桃其实是经常会吃到的一种粗粮，有很多丰富的微量元素对于我们的身体保健也可以起到一定的作用，作为主要的一种粮食。其实芋头还可以以不同的形式被人们使用，作为各种各样的糕点，或者直接烹饪美食，芋头都可以发挥着它独特的美味效果，下面就了解一下腊味芋头糕的做法。

芋头其实含有丰富的蛋白质钙磷等微量元素这些元素都可以给我们身体补充所需要的能量同时还能够增强我们的免疫能力，从而达到抵抗一些疾病的作用，而且糕点类的食物更容易引起人们的食欲。

粘米粉454克中等大香芋1个香菇 10朵虾米 半碗腊肠 4根鸡汤 1罐(396克)玉米油 2大匙

盐 2茶匙糖 1茶匙鸡精 1/2茶匙水 1250ml

1. 香菇用水泡发，切小丁。

2. 虾米洗净，用1杯水(250ml)泡软，泡的水留用。

3. 香芋去皮切小丁。

4. 腊肠切小丁，虾米切碎备用。

5. 热油锅，把腊肠和虾米爆出香味。

6. 下香菇炒香。

7. 下香芋丁炒匀。

8. 倒入1罐鸡汤和泡虾米的水煮至芋头软烂。

9. 放盐，糖和鸡精调味。(味道可以稍咸一点。)

10. 煮芋头的同时，用1000ml的水把粘米粉调至无颗粒的浆状。

11. 把煮好的芋头放入，拌匀。(此时可以试试味道，不够咸的可以再调味。

12. 倒入抹油的盘里。

13. 锅放水烧开，把盛有芋头米浆的盘放入，大火蒸40分钟即可，凉后就可切块吃了。

14. 凉后切片煎至金黄更好，可惜家人这几天上火兼咳嗽，所以没敢煎来吃，就切块吃已经很好吃了。

上面就是关于腊味芋头糕的一个制作方法，可能人们会觉得面对这样精致的糕点制作方法会非常的困难实际上只要掌握了一些方法和步骤技巧的话，那么完全就可以自己动手制作这些美味又营养的食物了。