如何做燕窝
米老头
燕窝，很多人都听说过，也有很多人都吃过，它是一种养生保健的好食品，尤其对于女人来说。但是，由于燕窝的营养价值比较好，所以它的价格也比较昂贵，很多人都不是太能支付得起。有些懂得生活，懂得爱自己的女人，隔三差五就会做燕窝来犒劳自己。
尽管，燕窝的价格不菲，但是很多人还是愿意消费这种食品。其实，这么昂贵的食品，必须好好做才会对的起它。那么，燕窝究竟怎么做呢?我们一起来学习一下吧!
冰糖燕窝
材料：干燕窝8克(2人份)，冰糖4克
做法：
1)用量秤称好燕窝的份量，成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜。
2)将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。
3)待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。
4)挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。
5)清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。
6)将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳。
7)加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。
8)炖的时候，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可。
冰糖燕窝，是燕窝最为经典与简便的做法，这种做法可以将燕窝的营养价值全部散发出来，而且，还可以很好的保留住它的营养价值。不光如此，冰糖燕窝的口感也特别的棒，很适合人的味蕾需要。对于女人来说，如果有条件的 话，可以坚持食用燕窝，这绝对会改善体质的!
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