汤料怎么做好吃

小白 2014-06-27 16:34:19

经常做饭的人都知道,很多时候一道菜所有的精品全部都在这道菜的汤里面.这也就是为什么人们经常会熬汤来喝,因为汤中的营养是很多的,尤其是长时间做出来的.像火锅,好不好吃全在于它的汤底.面条也是这样的的.如果汤底不好吃,再好的面做出来的面条也不会好吃的

那么像面条的汤料怎么做好吃呢,今天就来跟大家说一个做法,就是非常受人们欢迎的红烧牛肉面的汤料做法,大家可以在家里做做看看

红烧牛肉面的做法详细介绍菜系及功效:精品主食

红烧牛肉面的制作材料: 主料:牛肉,面条

教您红烧牛肉面怎么做,如何做红烧牛肉面才好吃

牛肉切块, 滚水烫去血沫备用

油锅烧热, 爆香葱段,姜片, 蒜粒和八角,干辣椒等, 放入刚备好的牛肉, 大火炒几下(如果有辣豆瓣酱,也是这个时候下和牛肉一起炒), 然后放入酱油, 量约一汤勺半, 酒一勺, 炒锅加满水, 中小火煮1小时以上, 以炒锅水烧至一半为佳

煮面, 这个不需要多说什么, 选择你喜欢的拉面就好了

面煮好盛入大碗中, 放上少许麻油, 葱花, 也可以此时烫熟点小青菜摆上, 然后把炖好的牛肉连肉带汤那么一浇, 喜欢的再撒上香菜, 淋上辣椒油.

汤料之所以好吃,也在于它的配方上,像一些百年老店所用的汤料都是由独家的秘方的,那种自然是平常人学不来的.但是大家可以买一些平时常见的香料加入进去味道也很好

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