猪蹄汤的做法大全
汤是很多人喜爱喝的,汤的营养价值很高,汤的含有的蛋白质、维生素、脂肪都是比较多,在对汤选择的时候,也是可以放心进行,它对人体各方面,都是没有任何损害,但是要注意的是,在喝汤的时候,也是要适量,不宜喝的太多,尤其是猪蹄汤更是要注意,那猪蹄汤的做法大全中,都有什么做法呢?
对猪蹄汤的做法大全中,都有什么样的制作方法呢,对这类汤在制作上,方法也是比较多,那要注意的是,在对这类汤喝的时候,营养它的蛋白质、脂肪都是比较多,喝多容易发胖。
猪蹄汤的做法大全:
美白猪蹄汤
材料:猪蹄1只,花生15粒,黄豆15粒,红枣6个,大葱1根,姜5片,八角2个,花椒10粒,清水适量。
做法:
1.猪蹄洗净后将表面的毛剔干净,剁成块。(这一步我是让市场上的卖主帮忙的哦)
2.将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右,用大火将水烧开,捞出猪蹄块用水冼干净
3.锅中放清水,倒入猪蹄,大火炖开后转成中小火,加入葱、姜、八角、花椒等香料,加盖慢慢炖1个小时
4.汤汁逐渐变浓颜色变白后,倒入花生、黄豆,以及浸泡的水,继续炖半小时,黄豆酥烂后加入红枣、盐,继续用小火炖20-30分钟即可。
通过以上介绍,对猪蹄汤的做法大全中,猪蹄汤的制作方法都是有着很好了解,那在制作这样汤的时候,都是可以按照以上方法进行,但要注意的是,对食材搭配上,不能随意的进行,否则会影响到汤的营养价值。
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