茶树菇的营养价值是什么
茶树菇又名茶薪菇,柱壮田头菇,杨树菇,柳松菇。中医认为,茶树菇性甘温、无毒,有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇的特殊作用。
茶树菇含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素B1、维生素C,以及较多的磷、钙、铁、钠、钾等元素,所含纤维素有促进肠蠕动的作用,可以缓解便秘,同时还可以减少人体对碳水化合物的吸收,降低血糖含量,有利于糖尿病患者。茶树菇还有提高人体抵抗力和免疫功能的作用。茶树菇多为干炒或是做干锅,这次煲汤味道更鲜美。
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