翡翠豆腐羹怎么做

翡翠豆腐羹的制作材料主要是白菜和豆腐，它可以说是一道清淡却不失材料鲜美的美食菜肴，我们可以想一想，这个菜看起来色泽碧绿，很是清新自然，想一想翠绿的小白菜漂浮在白白的豆腐上面就如翡翠一样美丽，所以才起名叫做翡翠豆腐羹，这个有着清新美丽的外观的菜肴，相信一定可以家庭妈妈们一个好心情的。

翡翠豆腐羹的食材明细如下，我们需要豆腐200克和小白菜适量,还有火腿1小块，鸡汤1大腕，植物油1大勺，葱末1大勺，湿淀粉2大勺还有盐1茶勺，加上鸡精适量。下面是翡翠豆腐羹的一个制作步骤，第一个方面是把火腿慢慢的切成末。小白菜慢慢的剁碎。豆腐要切小丁，用开水焯一下赶紧的捞出。第二个方面是锅中倒油烧热以后，首先下葱末炝锅。接下来就可以倒入我们之前剁碎的小白菜，然后略炒一下就可以了。然后倒入鸡汤烧开。最后加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡。

第三个方面是待汤汁粘稠，撒入火腿末即可。我们的注意事项是关于火腿肠营养知识的介绍：火腿肠是以畜禽肉为主要原料，辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂，再加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品，并添加品质改良剂卡拉胶和维生素C，以及护色剂、保水剂、防腐剂等物质的一个食物。

我们做好的这道翡翠豆腐羹可是味道相当好的，那豆腐看起来特别的白嫩，吃起来当然是十分的鲜嫩，经过熬制以后的翡翠豆腐羹还有着鲜美非凡的汤汁，特别的惹人食欲呢，相信我们吃上这么小小的一口，自己的各种身体状况都会相应的减少很多的。