怎样做尖椒豆皮好吃

豆皮，是一种用黄豆来做成的美食，豆皮的做法在人们的眼里那是各有千秋，有点人喜欢用豆皮来烧汤，还有的人在吃火锅的时候也喜欢在里面加点豆皮，人们喜欢吃豆皮，不仅仅是因为好吃，而因为豆皮里面含有黄豆成分，吃了之后对身体的好处特别的多，而也有的人在做豆皮的时候还喜欢用尖椒来炒着吃，那么尖椒豆皮到底是怎么做的呢?

尖椒豆皮的做法有多种，但是我们容易操作的一般有两周尖椒豆皮的做法，下文我们将介绍尖椒豆皮的两种简单的做法，相信大家一看就能学会，然后自己也做一道养生而且有营养的尖椒豆皮吧。

做法一

尖椒豆皮的做法

豆腐皮300克，尖椒100克，葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量。

做法一

1、将豆腐皮切条，尖椒切条。

2、锅烧开水，将豆腐皮焯一下。

3、锅烧热油，下葱花、干椒丝略炒，放入豆腐皮，加蚝油、酱油、味精等调料炒匀，淋花椒油，出锅即成。

特点

咸鲜适中。

做法二

1. 尖椒洗净，去籽，切成菱形状;豆腐皮切成一公分宽的长条状;蒜切片，葱切末，备用。

2. 锅内放适量油，油热后，放葱蒜爆香，然后先放入豆腐皮稍翻炒，再放入尖椒，翻炒。加入适量盐。

3. 翻炒过程中，锅底变干就放少许清水，保持锅底可以看见少量汤汁的程度即可，不需加过多的水。

此间准备水淀粉，在水淀粉中加入一点点酱油，备用。

4. 翻炒至尖椒稍稍变软入味，即可加准备好的水淀粉、味精，出锅。

做法二

食材

主料

豆皮300g、青红椒200g、葱15g

辅料

油适量、盐适量、玖顺生姜汁适量、玖顺大蒜汁适量、十三香适量、味极鲜酱油适量、鸡精适量、芝麻油适量

步骤

1.青红椒大葱洗净备用。

2.豆皮洗净，切成菱形片备用。

3.猪肉切大片备用。

4.准备玖顺生姜汁和玖顺大蒜汁调味。

5.青红椒切菱形片大葱切马蹄片备用。

6.炒锅放入食用油，下入肉片翻炒至变色。

7.加入大葱，放入适量食盐和味极鲜酱油。

8.加入玖顺生姜汁。

9.加入玖顺大蒜汁。

10.加入调味料后，将肉片炒拌均匀后，下入切好的豆皮。

11.将豆皮翻炒均匀入味。

12.下入青红椒片。

13.炒熟食材，关火，出锅即可食用。

以上两种做法做出来的美食都是很好吃的，而在做尖椒豆皮的时候可以选择不太辛辣的，最好是选择嫩点的，这样的尖椒不会太辣，在做的时候也可以选择先将尖椒炒一下，这样尖椒炒好了之后就不会太辣了，在炒的时候还可以在里面放点豆瓣，这样的炒法会更好吃，吃豆皮还有治疗疾病的作用，特别是糖尿病患者，多吃可以降血糖。