杏仁奶糊的做法是什么

杏仁作为一种重要的食物在我们的生活中是不可或缺的，杏仁当中含有非常多的营养成分，能够补充身体缺乏的一些维生素和矿物质，因此，许多人都把杏仁当中一种能用来养生的食物，杏仁的吃法非常多，有直接吃，还有加工制作等等，例如杏仁奶糊就是一种独特的做法，下面就来看看杏仁奶糊的做法是什么吧？

杏仁分为甜杏仁和苦杏仁（南杏仁和北杏仁）两种。南杏仁，味道微甜、细腻。具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用；

北杏仁，带苦味，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著；但苦杏仁一次服用不可过多，每次以不高于9克为宜

1、所有材料准备好。

2、杏仁洗干净，用热水浸泡20分钟。

3、剥去杏仁外衣。

4、倒入食物料理机中。

5、加入适量清水，高速搅拌，尽量搅拌多几次。

6、倒出，用细网筛过筛。

7、把过筛后的杏仁水倒入奶锅中，加入砂糖，中火煮至糖溶。

8、糯米粉中加入清水，并搅拌至水粉混合。

9、将搅拌好的糯米水粉倒入杏仁糊中，一边煮一边搅拌，中小火煮开。

10、再倒入牛奶。

11、中小火煮至杏仁奶糊微开。在煮的时候，要不断地搅动，以防沾锅。

12、倒出，即可开吃。

从以上的讲解来看，杏仁奶糊的做法比较简单，而且所用的材料不多，基本都是利用杏仁和奶制品一起加工而成，其中中和了奶制品和杏仁的营养成分，使得杏仁奶糊的营养达到了最佳的状态，喜欢保养身体的人士可不能错过了这种美味的食物。