吃醋泡黄豆能降血压吗
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黄豆是一种非常有营养的食材，它的营养价值可以和肉相媲美，被称为素中的荤类。醋是我们生活中的必用品，常言到柴米油盐酱醋茶，可见醋的地位是不容忽视的。在我们的生活中，要说到醋，最为出名的就是山西的老陈醋了。把醋和黄豆搭配在一起，就成了一道在夏日非常受欢迎的菜肴，那就是醋泡黄豆。随着科学技术的发展，人们对于醋泡黄豆已经有了其他的认识。认为它可以降血脂、减肥等，那么吃醋泡黄豆能降血压吗？
醋含有氨基酸、糖类、维生素、无机盐及醇类，对人体新陈代谢大有好处。黄豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。常食醋泡黄豆不但可使皮肤细嫩光滑，皱纹减少，色素变淡。经常饮用醋泡豆可软化血管、降脂降压、防止动脉硬化、治疗糖尿病。
醋泡黄豆对降血脂、降血压的贡献很大，一些中药饮片加米醋拌炒的方法称醋炙法，增加了药性。一些通肝经的中药如柴胡、香附、玄胡等多用醋炙，相传战国时名医扁鹊已主张用醋来解诸药之毒，有些中药外敷剂型也用醋调。近年发现醋对降血脂、降血压有益，于是有人吃醋泡的黄豆用以保健，有人患顽固的指甲癣症也用老陈醋浸泡。也有人主张对慢性肝炎患者酌情用醋，有一定治疗作用，并且米醋酸涩入肝，起到“引经”作用。民间还用米醋解酒，酒为乙醇，与醋酸结合可形成酯类以降低酒性。
醋泡黄豆能降血压吗？对于这个问题大家看了上述的介绍都已经有了清楚的认识，那就是醋泡黄豆对于降血压的效果是有的。我们都知道醋泡黄豆中含有丰富的氨基酸，能够抑制脂肪的生成和血液中糖分的增加，因此高血压患者可以在医生的建议下食用醋泡黄豆，降低血压，降低危险。
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