浅谈椒盐蘑菇的家常做法
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蘑菇是我们生活最重要的一种食材，也是我们大部分菜肴里面不能缺少的材料之一，蘑菇的种类非常多，人们最常食用的还是香菇一类，因为香菇的味道和口感是绝佳的，也是一般的家庭能够消费的起的，蘑菇的烹饪方法非常多，例如椒盐蘑菇是一种比较有名气的，那么，椒盐蘑菇的家常做法是什么呢？
做法
1.鲜蘑菇适量，撕成条，热水煮熟，凉水冲，待凉用手攥去水份，加 。
鸡蛋一个，面粉适量，五香粉，盐调味。
2.锅下适量油，待油热后放入调好糊的鲜蘑菇，炸熟即可。撒上椒盐，就可以装盘了。
营养价值
1. 平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。
2. 平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。
从以上的讲解来看，椒盐蘑菇的家常做法是比较见那大的，而且蘑菇在烹调的时候能够发挥出一种特殊的香气，是人们比较喜爱的味道，能够达到开胃的目的，蘑菇的营养价值非常的丰富，多吃蘑菇能够抗癌，希望人们关注一下。
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