蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇的子实体在成熟时很象一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。大部分蘑菇可以作为食品和药品，但毒蘑菇会对人健康造成危害。蘑菇营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。椒盐蘑菇是平菇加上椒盐，营养丰富，味道鲜美，也可以使用普通蘑菇。
1 奶油蘑菇汤的做法
奶油蘑菇汤是法国的菜谱之后以，味道香浓可口，营养价值也非常高，所以一直以来也很多大众们的青睐。烹饪的方法也是比较简单方便的。首先准备好黄油，然后将黄油烧热之后，加入面粉，将面粉炒熟炒香。最后放入凉水，用大火熬制粘稠状。最后将蘑菇、虾仁、洋葱等等，放入锅中一起熬制半小时即可了。注意在炒面的时候，一定要要小心别溅到身上。
2蘑菇汤怎么做
蘑菇汤的做法是非常简单的。首先将蘑菇切成很薄的片状，然后将蘑菇用粉碎机粉碎。将面粉放入油锅里面煸炒出香味后。在炒好的面粉里面加少许的水调成糊状，最后将牛奶、奶油用文火煮开，最后加入面糊搅拌均匀之后。将蘑菇放入锅中煮开即可，然后在汤上放上一些紫菜或者是香草即可，。一道美味可口、营养价值丰富的蘑菇汤就完成了。
3鲜蘑菇的做法
鲜蘑菇的烹饪方法是比较简单的。首先将鲜蘑菇洗干净之后切成块状，用食盐搅拌入味，然后将香菜洗干净之后切成末状。将蘑菇放入面粉中搅拌均匀，在锅中放入适量的食用油，待到5成热的时候，将蘑菇放入锅中翻炒后捞起来。然后在锅中倒入少许的油，放入香菜、辣椒、蒜末、牛油等等，煸炒出香味之后，将蘑菇倒入翻炒均匀即可了。
4蘑菇怎么吃
蘑菇的做法是非常多的。其实蘑菇汤比较受到人们的青睐的。首先将蘑菇切成很薄的片状，然后将蘑菇用粉碎机粉碎。将面粉放入油锅里面煸炒出香味后。在炒好的面粉里面加少许的水调成糊状，最后将牛奶、奶油用文火煮开，最后加入面糊搅拌均匀之后，将蘑菇放入锅中煮开即可，然后在汤上放上一些紫菜或者是香草即可。一道美味可口、营养价值丰富的蘑菇汤就完成了。