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五谷杂粮的作用及营养价值是什么

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五谷杂粮的营养价值比较高,其中含有较丰富的维生素微量元素,在进食后可以起到预防疾病、增加身体免疫力,改善肠道菌群以及预防结直肠肿瘤等疾病。

五谷杂粮当中含有较丰富的膳食纤维,在进食后可以增强胃肠道的蠕动,有利于缓解便秘的症状。同时五谷杂粮属于一种粗粮,对心血管内皮细胞可以起到保护的作用,有利于改善心脑血管疾病所引起的供血不足等症状。

此外在日常食用五谷杂粮代替主食,还能够起到降低血糖的作用,非常适合糖尿病的患者食用。

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