木瓜牛奶炖蛋的制作方法
木瓜可以丰胸这一说法广为流传，也得到了广大女性朋友的追捧，而牛奶更是营养界的佼佼者，就连咱们国家的政策都规定学生早餐要吃牛奶加鸡蛋。把这三种食物加在一起那是怎样的美味营养餐呢？下面就让我们来看看具体的做法。
1、木瓜：木瓜素有“百益果王”之称。
2、李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络
3、牛奶：
乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养，还含有世上千万种食...
4、鸡蛋 - 蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质
做法
1.将木瓜去皮去籽，取1/4切小丁；
2：在奶锅中加少量水烧开，将木瓜丁放入，加入适量白糖（根据自己喜好）烧至水干；
3：倒入300毫升光明特浓牛奶，用小火加热；
4：取鸡蛋一只，搅拌均匀后匀速调入牛奶中搅拌至牛奶呈蛋黄色即可；
备注：建议将其冷却10分钟后享用（冷却后牛奶与蛋呈凝结状，口感类似蛋挞爽滑香甜）；
另一种做法：原料：木瓜，牛奶，鸡蛋，砂糖
鸡蛋打在碗里，加入砂糖打散，最好是幼沙糖容易溶解。
牛奶加温后倒入蛋液中，搅拌均匀后，静待3-5分钟，让两种液体溶合。
这里是关键，要做出没有气泡完美的炖蛋看这里！将蛋液倒入筛网过滤，反复2-3次，过滤掉鸡蛋中的杂质。液体表面的气泡用小勺挑出，尽量挑干净。我没有筛网，只好省略了这一步……
木瓜半个，去籽切块，放入碗里。
锅中放入适量水，碗表面蒙上保鲜膜，大火蒸约10分钟左右即可。
选用材料的时候要用新鲜的木瓜鸡蛋，不要让其冰冻过，这样不仅影响口感还不美观，打鸡蛋的时候要注意要反复的过滤，将气泡去除干净。木瓜牛奶和鸡蛋的量可根据个人喜好来选择，比例需要均衡，蒸的时间不可太长，否则会导致木瓜牛奶炖蛋变得稀烂不美观口感也不好。
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