清蒸鳊鱼的家常做法介绍
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说到了鱼相信各位朋友们都非常的陌生。相信大家在日常的生活当中也不经常会遇到。这是一种非常特殊的鱼类富含的营养价值成分也非常的高，那么许多的人想问。关于便于的制作方法又是怎样的呢？一起来为大家介绍一下下面的这篇文章。
清蒸鳊鱼的做法
1
姜切成细丝,红葱切成长段.
2
鳊鱼（武昌鱼）去鳞剖腹洗净.用黄酒在鱼身上均匀涂抹腌制十分钟.
3
事先把海天金牌生抽3大匙细砂糖1茶匙放入碗内调配好.
4
锅内放入油,冷油把姜丝略爆香.(不用爆至焦黄,干身,只要略爆就可以了)
5
把香葱段投入,翻炒三两下马上熄火,让余热继续爆约1分钟,倒入调好的生抽汁混合即可.
6
锅内放上蒸架,倒入凉水.盖上锅盖烧开后摆上鱼盘,鱼身下用两只筷子托起.再次盖上锅盖,大火蒸10至12分钟即可.蒸好的鱼抽出筷子.把鱼盘中的水(蒸鱼时蒸出来的水)倒掉.淋上事先烧好的蒸鱼豉油即可.喜欢吃辣的,可以在蒸鱼时在鱼身上摆些红椒.
以上介绍的是清蒸鳊鱼的做法家常。喜欢吃扁鱼的朋友们可以一起来尝试这道关于扁鱼的做法。便于富含的营养价值非常的丰富，而且还有着许多的功效大家可以多起来吃一些。
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