什么蔬菜维生素c含量高
维生素C含量高蔬菜包括西兰花、苦瓜、青椒等。
1、西兰花:西兰花是生活中常见蔬菜,有很多人都喜欢吃西兰花,西兰花中的维生素C含量比较高,经常吃西兰花可以补充身体所需营养,对身体有好处。
2、苦瓜:苦瓜是苦的,每100克苦瓜中含有56毫克维生素C,苦瓜中的维生素C含量是冬瓜的4倍,是丝瓜的10倍。在炎热夏季适量吃一些苦瓜,可以起到清心明目、增进食欲、清热解渴等功效。
3、青椒:青椒辣味比较淡,可以作为蔬菜,食用不仅含有绿色素以及辣椒素等有益成分,而且维生素C含量比许多蔬菜都要高,每100克青椒中含有62毫克。
除了以上蔬菜之外,像豌豆苗、柿子椒等蔬菜都含有丰富维生素C。
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