黄豆渣的功效与作用
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黄豆渣可以预防便秘，同时还要减肥或者降血脂降血糖的作用。
1、预防便秘：黄豆渣主要是在做完豆腐或者打完豆浆后所剩下的残渣，也可以做成饼吃，当中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道的蠕动，预防便秘，避免出现大便干燥的状况。
2、减肥：黄豆渣属于一种低热量或者低脂肪的食物，而且不容易出现脂肪堆积，可以增加饱腹感，减少其他高热量的食物摄入，比较适合在减肥期间吃，一般可以对减肥起到辅助性的效果。
3、降血糖和降血脂：黄豆渣也可以有效的降低血液当中的血脂情况，同时也可以减少血液的粘稠度，避免出现动脉粥样硬化，同时对于血糖的控制也有明显的帮助，比较适合糖尿病或者高血脂的人吃。
但是要注意黄豆渣避免摄入太多，因为膳食纤维食物不容易消化或者吸收，可能会增加肠道的负担，产生消化不良，要注意多吃一些清淡的食物或者保护胃黏膜的食品，比如小米粥或者鸡蛋糕，能够补充蛋白质或者氨基酸，提高个人的免疫，还要适当参加一些体育锻炼。
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