菇类的作用

菇类在平时的食用量是比较大的，而且菇类的种类是比较多的，大家应该要注意菇类的选择以及用法。常见的菇类主要有香菇、平菇、草菇以及鸡腿菇等，这些菇类可以促进皮肤的新陈代谢以及保持皮肤的水润，适合爱美的女性朋友食用，大家应该要根据自己的口感来选择菇类的制作方法。

1、香菇

香菇之所以叫香菇，是因为它的香味很重，不仅可以直接炒着吃，用作香料也是极好的。另外，香菇中含有非常丰富的维生素E和硒元素，经常食用香菇可以促进皮肤的新陈代谢，让皮肤可以保持水润光滑，特别适合爱美的女性朋友。

2、鸡腿菇

鸡腿菇的形状有些像鸡腿，营养非常丰富，口感也是极好的，经常使用鸡腿菇可以帮助人体促进消化，增强人体免疫力。重要的是它的脂肪含量低，健身和减肥的朋友也可以放心吃。

3、草菇

草菇远看跟香菇有些相似，但是味道和营养价值是不一样的。因为草菇中含有大量的维生素C，经常使用可以促进人体新陈代谢，从而提高免疫力。

4、黑平菇

黑平菇又被称为是凤尾菇，味道很鲜美，经常被用来煮汤。另外，黑平菇中含有各种氨基酸成分，经常食用可以起到降血压和防治肝炎等作用。

5、双孢菇

双孢菇整棵呈白色，口感润滑，经常使用可以改善人体神经系统，并且对化痰和润肺也有一定的功效。在古书中也有相关记载，双孢菇味甘，性平，经常食用，对预防高血压和高血脂非常有效。

6、金针菇

金针菇非常苗条，对很多人来说，是涮火锅的必备品，而且金针菇还可以用来凉拌，口感也是极好的。金针菇中含有非常丰富的粗纤维和木质素，它不仅可以吸收多余的胆固醇和糖分，而且还可以促进肠胃蠕动，保持水分，起到预防便秘的作用。

7、茶树菇

茶树菇的营养价值非常丰富，包含了多种氨基酸成分，具有补肾健脾的功效，用于搭配其余食材，味道清香，效果更佳。

8、鲍鱼菇

鲍鱼菇的肉质肥厚，口感极佳，重点是营养价值非常高，经常食用可以防止人体血管硬化、降低人体内部胆固醇，并且对舒筋活络也有神奇的功效。