家庭自制切糕
chenwei
切糕一度是曾经非常红火的网红食品，而相信大多数人对切糕都不会感到陌生，主要是由于切糕的颜色非常亮眼，总是吸引人们的眼球。但是关于切糕的说法也是有很多的，大多数时候街上所售卖的切糕价格都会比较昂贵，因此在家中自制切糕也成为了许多人的选择，今天一起来学习家庭自制切糕的做法。
切糕是小时候过年才会吃到的美食，都是卖切糕的老爷爷、老奶奶推着小板车来卖的，软软的，咬一口，满嘴的香甜软糯，百吃不厌。今天这道切糕做法很适合家庭制作，喜欢的试试看，一点儿不难，成功率很高哦。
食材：糯米300克、红枣200克、白糖适量。
做法：
1、糯米提前1个多小时泡上，红枣洗净。
2、泡好的糯米上锅蒸，想吃软烂些的，可让水多一些没过米，否则持平或略低。
3、把红枣放到锅中煮15分钟，然后捞出备用。
4、半个小时糯米就熟了，用筷子搅打一会儿，让糯米更粘更抱团。
5、取一个保鲜盒，盒内部涮一层熟油或香油，以便切糕脱模，然后，戴上一次手套，把糯米匀均的铺在盒底，撒上一点白糖，再放上一层金丝枣，然后还是米，糖，枣，依次铺满模具。
6、直至全部装好后，表面用保鲜膜盖好。
7、我就往保鲜袋中装了一些水，然后压上切糕上，效果也不错。
8、压实放置两个小时，就可以切块食用了，吃的时候，在刀上抹一些水，然后就可以轻松将切糕切开了。
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