香煎土豆泥的做法

土豆是人们餐桌上经常出现的食物，土豆的吃法有很多，不仅能够炖着吃、炒着吃，还能够把土豆炸着吃或者做成土豆泥。很多孩子喜欢吃土豆泥，尤其是具有外国风味土豆大餐。很多家长为了宝宝学会了香煎土豆泥的做法，下面再给大家介绍几种土豆的做法，喜欢吃的可以来学习一下哦。

一、孜然土豆片

材料：土豆1个约250g，孜然1茶匙，盐1-2g，辣椒面随意。

做法： 1、辣椒粉、孜然粉和盐混合均匀。 2、土豆洗净、去皮，切成大约0.5cm厚的片。 3、锅里放一汤匙油，土豆入锅，中强火煎到两面焦黄。 4、均匀撒上调料，稍微炒匀，出锅即可。

小贴士：烧烤的时候想做的话，切1cm(太薄不好串)，烤的时候两面刷一些油，烤到两面起小泡后撒上孜然辣椒粉就好。

二、香煎小土豆

材料：小土豆500克，食用油1大勺，盐适量，糖少许，孜然粉适量，椒盐少许，花椒粉少许，辣椒面少许，葱花适量。

做法： 1、小土豆不用去皮，刷洗干净。 2、小土豆放入锅中，加水，再放入适量盐，煮15分钟左右，用筷子能从土豆中间轻易穿过即可，捞出沥干水分。 3、用刀把土豆一个个拍扁。 4、平底锅中倒油，放入拍扁的小土豆小火煎至两面金黄色。 5、撒入所有调味料，晃动锅子使之分布均匀，最后撒上葱花兜匀即可出锅。

三、蒜香土豆

材料：土豆3粒，蒜末5-6瓣的量，黑胡椒碎1/4茶匙，盐1/2茶匙，无盐黄油15g，食用油1茶匙(5g)。

做法： 1、土豆去皮切块，用清水冲洗去表面的淀粉质，沥干备用。 2、蒜切末;准备一小块黄油，无需软化;黑胡椒磨好，也可以直接用黑胡椒粉。 3、土豆块上锅蒸5-10分钟。 4、不粘锅烧热，加入1茶匙食用油，将蒸好的土豆煎香，煎至表面金黄。 5、加入无盐黄油，调小火并轻轻摇动锅子，让黄油融化，而不会糊底。 6、加入蒜末，黑胡椒碎和盐。小火翻炒均匀即可。

小贴士：土豆蒸好后稍微风干一会儿会比较好煎。