芜菁怎么吃？

可能很多年轻人不知道芜菁是什么，其实这是一种草本植物，在中国各地都有栽培，在很多高寒地区，人们会把芜菁做成酸菜来吃，另外还可以用来制作饲料喂猪或者喂牛等等，据介绍，芜菁对健康还是有很多好处的，比如具有保肺壮身的功效，下面介绍芜菁的几种流行吃法。

芜菁怎么吃？

萝卜芜菁泡菜

材料

白萝卜5cm宽一段，芜菁2颗，红萝卜1根，大蒜（切薄片）1瓣，月桂叶2-3片，寿司醋200ml，盐1小匙

做法

1、将所有蔬菜削皮、切成薄圆片。拌在一起撒盐，静置10分钟待蔬菜变软

2、把前述材料迅速用水洗净后，将水分拧乾，连同蒜片和月桂叶一起放进容器中

3、倒入寿司醋轻轻搅拌，浸渍半天后即可食用

芜菁香菇丸汤

1

将芜菁削去外皮，切滚刀块备用。2.煮一锅开水，水滚了将处理好的芜菁块放入锅中煮。

2

将红萝卜削去外皮，切滚刀块后放入锅中煮。

3

香菇贡丸洗净，在丸身划个十字，这样子不但丸子好煮，看起来更可口。

4

姜洗净后切细丝放入锅中煮。

5

等食材熬煮10分钟后，加入1匙的「味之素品牌」高鲜味精。

6

加入1小匙盐巴调味，就可以将炉火熄了，盖上锅盖焖10分钟，就能靓汤上桌了。

7

将芫荽冲洗干净切成段；靓汤上桌时记得洒些芫荽段增添风味。

芜菁凤梨泡菜

1

将芜菁削去外皮，使用刨刀刨成薄片，将盐巴放入拌匀，静置5分钟，让芜菁吸入盐份，让涩水释出。

2

将芜菁的水份捏乾，凤梨切去外皮，再切成小丁，和芜菁拌匀。

3

加入砂糖。

4

加入少许白醋，将所有食材拌匀，放冰箱冷藏半天就可以食用。

5

用保鲜盒装着，食用前用干净且干燥的器具夹取适当的量食用，这样做出来的泡菜可以放1个星期。