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花生芽的功效是补充营养、美容养颜、延缓衰老等。
1、补充营养：花生芽是属于比较常见的食物，一般是在花生发出的嫩芽，其中含有非常丰富蛋白质、维生素、微量元素、氨基酸等营养成分，在吃了之后可以补充身体所需营养。
2、美容养颜：花生芽当中的维生素和氨基酸含量都比较高，在吃了之后可以起到增加皮肤的，促进皮肤代谢，能使皮肤变得更加水嫩和光滑。
3、延缓衰老：花生芽在吃了之后可以增加皮下细胞活性，还能有效缓解皮肤松弛下垂。
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