辣椒是哪个地方的特产？
与北方地区的人相比，中国南方地区的人吃辣椒更多，实际上，适当吃辣椒有很多好处，比如能够开胃消食，冬天吃辣椒还可以暖胃驱寒，据介绍，吃辣椒还能够促进血液的循环，女性们吃一些辣椒还具有美容养颜的功效，甚至能够降脂减肥等等，那么辣椒是出自哪个地方的特产呢？
辣椒是哪个地方的特产？
在中国辣椒主要产地在四川，贵州，湖南，云南，陕西、河南（淅川县）、河北省鸡泽县和内蒙古托克托县。
主要种类
菜椒（变种）灯笼椒
植物体粗壮而高大。叶矩圆形或卵形，长10-13厘米。果梗直立或俯垂，果实大型，近球
状、圆柱状或扁球状，多纵沟，顶端截形或稍内陷，基部截形且常稍向内凹入，味不辣而略带甜或稍带椒味。
中国南北均有栽培，市场上通常出售的菜椒即为此变种。
朝天椒（变种）
植物体多二歧分枝。叶长4-7厘米，卵形。花常单生于二分叉间，花梗直立，花稍俯垂，花冠白色或带紫色。果梗及果实均直立，果实较小，圆锥状，长约1.5（-3）厘米，成熟后红色或紫色，味极辣。
中国南北均栽培，群众中常作为盆景栽培。
簇生椒
植物体高可达1米。叶卵状披针形，叶柄细长。花在枝下部常单生，在枝顶端由于节间极短缩而数朵花（可达8-10朵和数个叶一起呈簇生状），花梗细瘦，直立或斜升，花稍俯垂。果梗粗壮，直立，浆果指状或圆锥状，长4-10厘米，微弓曲，在梗上直立生，成熟后成红色，味很辣。
中国南北均有栽培，通常作盆景或有少量种植作为菜蔬或调味品。
辣椒上市时间：
南方辣椒一般在6~7月开始采收，一直到11月份结束。
北方辣椒在农历九月、十月成熟。北方露天栽培要8月底开始成熟到10中旬除结束。但是如果是棚栽的话一年四季都可以的。
由于辣椒果实从开花到商品果成熟（绿熟期）需25~40天，不同品种所需天数不同，早熟品种需25~30天，晚熟品种在35~40天。而从开花到生理成熟需45~60天，但在温度很低的冬季保护地从开花到生理成熟需60~100天，有些晚熟品种则长达110天左右。
由于地域不一样，辣椒收获时间一定会存在差异。只有有了大致的了解才能结合当地如温度等情况，选择合适的时间，进行辣椒的收获采摘。辣椒什么时候成熟，辣椒成熟时间就为大家介绍完了，希望对大家有所帮助。
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