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你吃对柠檬了吗?

刘石平

柠檬是很多女性朋友都很喜欢的一种水果,因为柠檬不仅富有天然香气,可以去腥解腻,柠檬中还含有大量的维生素C,维生素C可以维持人体各种组织和细胞间质的生成,还能够抗氧化,防止我们的肌肤衰老,还能通过食用柠檬来补充维生素C以达到美白的效果。

在我身边有很多的女性朋友知道柠檬的好处,但是对于柠檬的喜爱也只限于街边的饮品店,在家面对皱皱巴巴的柠檬皮无计所施。下面我就来为大家介绍一些又可以最大程度上保留柠檬营养价值,又简单美味的柠檬的食用方法吧。

1.冰糖炖柠檬

冰糖炖柠檬是一道很简单的轻食,不论是在家还是在寝室,我们只需要准备最简单的食材和电饭煲就可以了。首先,我们要将柠檬皮洗干净,因为在炖汤时,柠檬是需要带皮放入的。柠檬表层有一层薄薄的蜡,我们可以用细细的食盐来搓洗柠檬表层,以达到除蜡的目的。然后将柠檬切片,不需要企鹅太薄,如果太薄的话,柠檬汁会丧失很多。然后直接将冰糖放在柠檬上面开始炖就可以了。在炖的过程中不用加水,因为柠檬本身就已经含有很多汁水了,至于柠檬和糖的比例,大家自己调节就可以,爱吃糖的朋友建议以1:2的比例来炖,这样炖出来口味会比较偏甜,不喜欢甜味的朋友们可以酌情将糖的比例减少。

2.柠檬蜂蜜水
柠檬蜂蜜是很好的搭配,尤其适合在夏日饮用,蜂蜜有着润肺清肠的作用,而柠檬有着美白的作用,在夏日是十分适合女性饮用的。我们在这里要做的是蜂蜜腌柠檬,腌渍好之后冻在冰箱里,想喝的时候直接取出泡水就可以了。先将柠檬皮去蜡,和上面的方法一样,用细食盐慢慢揉搓就可以。然后将柠檬切片,我们在腌制过程中一定要注意,要准备一个干净的罐子,玻璃罐子最好,一定是干燥并且干燥的,然后准备好蜂蜜就可以开始腌渍了。腌渍过程十分简单,现在玻璃罐底铺上一层蜂蜜,然后放入一片柠檬,再铺一层蜂蜜,然后再一片柠檬,要注意的是蜂蜜最好要多一点,因为蜂蜜在整个腌制过程中起的是保存的作用,要用蜂蜜完全盖过柠檬,这样腌制出来的柠檬口味也要好一点。等腌好后放入冰箱冷藏室两三天后就可以开始取片泡水!

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