吃坚果要留心，小心离肝癌越走越近！
刘石平
身边很多人喜欢吃核桃、瓜子等食物，每天都来一袋，说是为自己补充营养，其实就是嘴馋了而已。它们富含油脂，味道香醇，正是满足了解馋的欲望。以前人们并不会每天吃太多的坚果，因为太难扒皮了！但是现在人们买到的坚果很多都是已经处理好的的，例如某些商家出品的每日坚果，每天吃一两袋，非常的方便，这也增加了大众对坚果的摄入量。坚果是吃货们的福利，富含不饱和脂肪酸，抗氧化、保护心脏，很多人都为坚果而疯狂。但有些食物，您可得小心再小心，吃坚果的时候要多留心，小心离肝癌疾病越走越近！
1. 选择“开心果”，千万不要看颜值
开心果是很多人喜欢的坚果食物，吃起来很方便，而且味道很好，大多数人都是能接受的。但是我们平时见到的开心果几乎都是“经过了美白技术”的，看起来皮肤特别的白，干净！人们也更倾向于购买白色果肉的开心果，其实开心果并没有白色的品种，真正的开心果颜色并不会很白，反而为“黄脸婆”颜色的哦！超市中购买的比较白的开心果很多都是经过二氧化硫或过氧化氢漂白处理的。食用这样的开心果，量比较多以后，可能会导致消化道不适，引发消化不良，还存在致癌、畸形和引发基因突变的潜在危险。
2. “绿茶瓜子”能吃到绿茶吗？
平时我们见到的都是五香瓜子和原味的瓜子。但是还有一种绿茶瓜子，吃起来有一种淡淡的绿茶清香，自打绿茶瓜子问世以来啊，就独得百姓喜爱！可能是因为颜值比较特别吧！但是你知道吗？想从瓜子上吃到绿茶？那有些异想天开了，你吃到的几乎都是色素哦！真正的绿瓜子是绿茶水蒸煮而成，富含茶多酚，清香怡人。而且，真正的绿茶瓜子并不是纯绿色，因为茶水中的天然颜色高温以后会发生变化，导致出现呈灰黄色外表，水洗不掉。而假的绿茶瓜子经染色而成，颜色翠绿，水洗即掉。不仅仅是色素的问题，并且更可怕的是，这类“绿茶瓜子”很有可能是穿上伪装的霉变瓜子制作而成的！
3. 霉变瓜子，带你走上肝癌路
瓜子是很多人闲暇时候的零食，坐在那无意中就能消灭掉一斤的瓜子。通常，人们在吃到霉变瓜子时，都会再吃几个掩盖味道。但要注意了！这种办法很危险、太危险、相当危险。这样的瓜子中含有黄曲霉毒素，它的毒性是氰化钾的10倍，是砒霜的68倍！而且，每当你吃一次这样霉变的瓜子，就会向肝癌走近一步！正确的做法应该马上吐掉霉变瓜子，多漱口！
综上所述，我们在购买和食用坚果的时候，一定要留心一些。购买坚果多买原味的或者没有经过加工处理的原始的坚果。食用坚果或者其他任何食物的时候，一旦有霉变的味道，一定要吐掉，并且认真漱口，谨防肝癌。
1. 选择“开心果”，千万不要看颜值
开心果是很多人喜欢的坚果食物，吃起来很方便，而且味道很好，大多数人都是能接受的。但是我们平时见到的开心果几乎都是“经过了美白技术”的，看起来皮肤特别的白，干净！人们也更倾向于购买白色果肉的开心果，其实开心果并没有白色的品种，真正的开心果颜色并不会很白，反而为“黄脸婆”颜色的哦！超市中购买的比较白的开心果很多都是经过二氧化硫或过氧化氢漂白处理的。食用这样的开心果，量比较多以后，可能会导致消化道不适，引发消化不良，还存在致癌、畸形和引发基因突变的潜在危险。
2. “绿茶瓜子”能吃到绿茶吗？
平时我们见到的都是五香瓜子和原味的瓜子。但是还有一种绿茶瓜子，吃起来有一种淡淡的绿茶清香，自打绿茶瓜子问世以来啊，就独得百姓喜爱！可能是因为颜值比较特别吧！但是你知道吗？想从瓜子上吃到绿茶？那有些异想天开了，你吃到的几乎都是色素哦！真正的绿瓜子是绿茶水蒸煮而成，富含茶多酚，清香怡人。而且，真正的绿茶瓜子并不是纯绿色，因为茶水中的天然颜色高温以后会发生变化，导致出现呈灰黄色外表，水洗不掉。而假的绿茶瓜子经染色而成，颜色翠绿，水洗即掉。不仅仅是色素的问题，并且更可怕的是，这类“绿茶瓜子”很有可能是穿上伪装的霉变瓜子制作而成的！
3. 霉变瓜子，带你走上肝癌路
瓜子是很多人闲暇时候的零食，坐在那无意中就能消灭掉一斤的瓜子。通常，人们在吃到霉变瓜子时，都会再吃几个掩盖味道。但要注意了！这种办法很危险、太危险、相当危险。这样的瓜子中含有黄曲霉毒素，它的毒性是氰化钾的10倍，是砒霜的68倍！而且，每当你吃一次这样霉变的瓜子，就会向肝癌走近一步！正确的做法应该马上吐掉霉变瓜子，多漱口！
综上所述，我们在购买和食用坚果的时候，一定要留心一些。购买坚果多买原味的或者没有经过加工处理的原始的坚果。食用坚果或者其他任何食物的时候，一旦有霉变的味道，一定要吐掉，并且认真漱口，谨防肝癌。