东北美食有哪些不能错过？收藏这些东北必吃的食物！

如果说哪个地区的人们性格比较豪放的话，那么我们首先想到的就是东北地区，东北地区地处我国的东北方，以辽宁，黑龙江和吉林为主要代表。在东北地区的人们，由于独特的地理环境以及不一样的气候条件，所以人们也有了不同的性格特点和饮食方式。对于东北的人而言，每天吃的食物都有哪些独具代表性的呢？今天小编就想要缓解大家对于东北美食的好奇心，给大家介绍一些不能够错过的东北美食代表。

其实对于东北人而言，他们的生活方式是比较豪放的，所以在饮食方面没有太多的讲究，最主要的饮食方式就是把各种各样的食材炖在一起。而别说这样的烹饪方式却有着非常独特的好处，比如说最常见的一种大乱炖的方式就是猪肉炖粉条，我们肯定无法把猪肉和粉条联系在一起，但是猪肉炖粉条炖出来的猪肉酥酥烂烂的，而粉条筋道又吸味儿。

二，锅包肉。

东北的地区天气比较寒冷，在冬天的时候需要喝酒取暖，所以在东北啤酒以及白酒是很常见的。而既然喝酒自然少不了要吃肉，他们吃肉的方式也比较豪爽，往往都是以一盆子整肉的形式呈现出来的，锅包肉就是其中的一种具有代表性的食物。把猪肉切成薄片以后裹上面，在锅里面油炸以后，再用糖醋汁勾芡，一口酸酸爽爽的，并且裹了面粉以后的肉保有酥脆感。

在东北，人们的房子构造也是不一样的，为了在冬季达到抗寒的效果，所以家家户户都会安有炕。为了烹饪食物的时候比较方便，所以东北的人们也会选择用铁锅来做饭，铁锅炖大鹅是非常独特的，因为用铁锅做出来的菜更能够入味。人们把肥而不柴的大鹅切成了大块，然后煮熟了以后香气扑鼻，筋道爽口。

四，烤冷面。

现在烤冷面这种食物已经在世界各地都非常常见了，但是我们大家有没有吃过真正意义上的烤冷面呢？在东北烤冷面的地位一直是不能够撼动的，这款美食有鸡蛋，香肠，肉等多种配料，再加上香菜以及葱花用来调味，酸酸甜甜的非常爽口。而东北的烤冷面是与内地的不一样的，他们使用的原材料更加真材实料。