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远离这些常见误区,让酸奶喝的更健康!

刘石平

在我家有一个饮食习惯,每天必须会喝一杯酸奶,每天必须要吃半斤左右的水果。在我家的冰箱里面,每天必少不了的就是水果和酸奶。随着人们生活水平的提高,人们从以往对吃的要求为“吃饱”,已经逐渐的向“吃好”迈进。有的人每天会喝牛奶,对于一些喝牛奶会不舒服的人也会选择喝酸奶或者舒化奶。酸奶比较容易消化,而且营养丰富,但是很多人常常会走进喝酸奶的误区,看看这些误区你是否也曾迈进过呢?


1. 喝酸奶要饭后喝,有助于消化?

很多人认为喝酸奶要在饭后食用,还有的人因为吃饭吃的太多了导致感觉胃部有些撑。想着吃点酸奶有助于消化,可以缓解胃胀的感觉。其实酸奶并不能起到促进消化的作用,吃饱了饭以后再喝一杯酸奶反而增加了饮食的能量摄入,容易起到增肥的效果。但是经常喝酸奶对促进胃肠健康和减少胃肠感染是有一些促进作用的。如果计划要饭后喝点酸奶,建议适当减少主食的量,起到六七分饱的时候就停下来,不要再吃了,给酸奶留下一点空间。

2. 酸奶补钙没有牛奶好?

     有的人说:酸奶经过了发酵,补钙效果和牛奶相比要差一些。这种说法是不对的,正是因为酸奶经过了发酵,所以矿物质钙的能量是会增加一些的。并且,酸奶中的乳酸是可以促进钙的吸收的。因此,在补钙这方面,与牛奶相比,酸奶还是可以的。


3. 酸奶不酸就是不好?

     酸奶并不是靠味道酸甜来判断好不好的,有的酸奶喝起来不酸是因为商家在生产酸奶的时候里面增加了白砂糖。因为增加了甜味,所以酸味吃起来就没有那么明显了。因此,酸奶的酸度和营养价值是没有任何关系的。

4. 糖尿病人不能喝酸奶?

糖尿病人也是可以喝酸奶的,市面上现在有无糖酸奶,可以供糖尿病人饮用。正常人在挑选酸奶上也是建议挑选含糖量低一些的,一般建议购买碳水化合物在10以下的。

5. 酸奶有增稠剂,不建议喝,自己做最好?

市售的酸奶里面多数都是会添加增稠剂的,很多人认为增稠剂是食品添加剂,不建议食用。其实增稠剂顶多就是起到了膳食纤维的作用,少量摄入并没有什么危害的。也有人认为自己做的酸奶是最好的,其实自己做酸奶也是有弊端的,如果没有控制好卫生情况,很容易出现杂菌滋生的情况,可能会导致出现腹痛腹泻。从卫生的角度考虑,购买的酸奶相对来说还是比较安全的。


综上,酸奶是值得推荐的饮品,但是在喝酸奶这件事上,并不是喝的越多越好,喝多了也是会长胖的哦!

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