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人们都说吃啥补啥,“以形补形”真的存在吗?

刘石平

以形补形,相信大家都听过。人们认为吃什么就能补什么。那这些生活中的以形补形,你听过几个?这些食物真的给你带来相应的好处了吗?弥补你的缺陷了吗?

例如这些:受伤失血过多后,可以吃动物血可以补血;摔跤骨折后,可以喝大骨头汤补骨头;心脏不好可以吃西红柿和葡萄调理心血管;眼睛不好可以吃胡萝卜名目;脑袋不好使可以吃核桃补脑……

这些以形补形真的存在么?形状不重要,作用机理才是关键!只要弄清楚作用机理,以形补形的说法就会迎刃而解。

1. 核桃补脑是因为长得像?纯属巧合!

人们认为吃核桃能补脑,是因为以形补形的观点,大家觉得核桃长得像人大脑的结构。熟不知,其实是撞脸了!只是单纯长得像!人脑有左脑和右脑,核桃也有左脑右脑;人脑有褶皱的大脑皮层,核桃也有褶皱的核桃皮层。核桃健脑的主要功臣是核桃当中的不饱和脂肪酸——n-3脂肪酸。有动物研究表明,吃核桃能改善老鼠的记忆力和学习能力。但凭这点就说核桃补脑健脑,似乎有些许牵强。因为这种对大脑有益的不饱和脂肪酸几乎存在于很多坚果当中,例如榛子、松子、杏仁、腰果等。它们对大脑都有好处,只不过是因为核桃的长相出众、太突出,所以就被人们拿来说事了。其实换个角度想想,大街上我们还能看到很多大众脸的人呢,长得像只是巧合,没有之一!

2. 吃动物鞭能壮阳?

   又不是壮阳药,哪有那么大作用。壮阳效果基本达不到,补肾益气还是有一点点的作用的,也不是很明显。动物鞭主要胶原蛋白,没有什么特别的。

3. 吃西红柿就可以调理心脏了?实在荒谬!

人们说吃西红柿可以调理心血管,理由依然是长得像!西红柿的横截面的确和心脏很像,人的心脏有左心室和右心室并且还有腔室。看起来的确很微妙。但是,这依然是巧合西红柿对心血管的作用机理并不是因为长得像。而是因为美国研究表明西红柿内含有大量的西红柿红素。西红柿红素具有很强的抗氧化能力,可以扫除危害人体的自由基。起到防止癌症和一些慢性疾病的作用,并且还可以抑制细胞合成胆固醇、降低血液中胆固醇及甘油三脂的浓度的作用,从而防止各种心血管疾病的发生。

……

4.喝骨头汤可以促进骨头的愈合?

骨头汤并不能促进骨折后骨头的愈合,人们以为骨头汤里会有很多钙的存在,其实骨头汤里钙的含量甚微,大部分都是脂肪!如果大量饮用,反而会加重病情,火上浇油!

所以,还是不要外貌协会啦,长得像不是错,只是一种巧合。以形补形不靠谱!难道吃猪头肉还会变成猪脑子吗?

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