酸辣芦笋可口又下饭，日常生活必不可少
刘石平
在日常生活中，许多人都会吃一些下饭菜，特别是当时时间比较紧非常的忙碌的时候，就会使用一些这种食品，但是许多下饭菜营养价值不够高，所以可以自己在家做一些下饭菜。有一道非常传统的川菜，也就是酸辣芦笋，非常的可口，非常的下饭营养也很丰富，今天就给大家介绍一下关于它的知识。
一 关于酸辣笋的介绍
酸辣芦笋是一道非常传统的美食，是一种川菜里边的传统菜肴，经常会被人们用来开胃小菜。有时候也会出一些辅助配件，而芦笋是一种直立草本，植物，高度甚至可以达到一米左右，而且它的分值比较少，比较柔弱，枝条非常的纤细，一般是有弧度的长度不能够达到三厘米左右，花朵也非常的小，一般来说一朵或者是1~4朵一起生长，然后不会生长在最顶端，花朵是黄绿色的，花梗的长度不到一厘米左右，而且它的花朵也是非常的小的花呗的长度大约三毫米左右，果实的直径大约是7~8厘米，左右成熟的时候是红色的，上面有一些比较明显的种子大约2~3颗。
二 酸辣芦笋的好处与做法
酸辣芦笋可以起到非常好的药理作用，有食疗的作用，它可以治疗热病口渴，治疗淋病和小便不利，同时还可以止渴利小便解毒，还可以起到非常好的清肺止咳利水通淋的作用。它的制作方法也很简单。它的主要原材料就是芦笋，而且加了一些非常简单的调味品，也非常的健康，不会对健康有损，准备辣椒油50克，醋50克，盐两克，首先我们把芦笋洗干净去皮，然后我们再把它切成大小均匀的片，长度8厘米左右，厚度大约0.1厘米，然后放在沸水锅里面让他变软，然后捞出来这样的话它就熟了，我们在取一个小碗里面放上一些盐，辣椒油和醋，制作好我们的调味汁，然后我们把调好的调味汁均匀的倒在芦笋的上面，然后用筷子把它们搅拌均匀，最后再撒上一些白芝麻。建议大家在制作的时候一定要少放盐，这样的话才可以保证酸辣味道中的酸味，不然的话味道会有所改变。而且在制作的过程中，焯水的时间一定要控制好，如果焯水时间过长的话，那么芦笋就会变得非常软烂，口感很差，如果超时时间过短，芦笋可能还是生的。
以上就是关于酸辣芦笋的一些知识，像芦笋这道菜肴吃起来非常的好吃，营养丰富，是一道美味的下饭菜，而且也非常的方便制作，所以日常生活中如果你赶时间的妈妈可以做长一些，储存在冰箱里大约可以保存三天。
一 关于酸辣笋的介绍
酸辣芦笋是一道非常传统的美食，是一种川菜里边的传统菜肴，经常会被人们用来开胃小菜。有时候也会出一些辅助配件，而芦笋是一种直立草本，植物，高度甚至可以达到一米左右，而且它的分值比较少，比较柔弱，枝条非常的纤细，一般是有弧度的长度不能够达到三厘米左右，花朵也非常的小，一般来说一朵或者是1~4朵一起生长，然后不会生长在最顶端，花朵是黄绿色的，花梗的长度不到一厘米左右，而且它的花朵也是非常的小的花呗的长度大约三毫米左右，果实的直径大约是7~8厘米，左右成熟的时候是红色的，上面有一些比较明显的种子大约2~3颗。
二 酸辣芦笋的好处与做法
酸辣芦笋可以起到非常好的药理作用，有食疗的作用，它可以治疗热病口渴，治疗淋病和小便不利，同时还可以止渴利小便解毒，还可以起到非常好的清肺止咳利水通淋的作用。它的制作方法也很简单。它的主要原材料就是芦笋，而且加了一些非常简单的调味品，也非常的健康，不会对健康有损，准备辣椒油50克，醋50克，盐两克，首先我们把芦笋洗干净去皮，然后我们再把它切成大小均匀的片，长度8厘米左右，厚度大约0.1厘米，然后放在沸水锅里面让他变软，然后捞出来这样的话它就熟了，我们在取一个小碗里面放上一些盐，辣椒油和醋，制作好我们的调味汁，然后我们把调好的调味汁均匀的倒在芦笋的上面，然后用筷子把它们搅拌均匀，最后再撒上一些白芝麻。建议大家在制作的时候一定要少放盐，这样的话才可以保证酸辣味道中的酸味，不然的话味道会有所改变。而且在制作的过程中，焯水的时间一定要控制好，如果焯水时间过长的话，那么芦笋就会变得非常软烂，口感很差，如果超时时间过短，芦笋可能还是生的。
以上就是关于酸辣芦笋的一些知识，像芦笋这道菜肴吃起来非常的好吃，营养丰富，是一道美味的下饭菜，而且也非常的方便制作，所以日常生活中如果你赶时间的妈妈可以做长一些，储存在冰箱里大约可以保存三天。