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甜甜蜜蜜的甜甜圈可爱又梦幻,自己也可以做!

刘石平

相信大多数的女生都非常喜欢吃甜点,其实甜点的种类非常多,并且有很多甜点的外形也非常的可爱,梦幻的外型加上甜蜜的口感,可以给人带来不一样的感觉。但是在外面销售的甜品大多数价格都非常的昂贵,比如说一个甜甜圈可能就卖二三十元钱,这样昂贵的价格可能会导致我们望而却步,其实样子好看味道甜蜜的甜甜圈也可以自己制作。

一,和面。

想要把甜甜圈做好的话,需要我们和出来比较适当的面粉,我们需要把面粉鸡蛋奶粉以及酵母和适当的糖和盐按照一定的比例混合在一起,然后加入一些水,要确保面粉和的力度一定不能够偷懒,要把面粉和的非常的均匀才能够吃起来更加松软筋道,并且在和面的时候,我们也可以根据自己的口味加入一些可可粉或者是抹茶粉,这样就能够让甜甜圈有另外的一些风味。

二,发酵。

把我们已经和好的面粉放在一个容器里面,然后加入一些黄油,黄油主要是让甜甜圈更有奶味,吃起来会更加香浓一些,在面团上盖上一层保鲜膜,在温度适中的情况之下放置两个小时,这样面粉就会变得庞大,等到面团发酵至两倍大的时候就可以把面粉拿出来,然后用擀面杖擀成薄片,接下来就可以进行下一步的操作了。

三,塑形。

甜甜圈这种甜点的外形是非常可爱的,它非常符合我们对于美感的定义,大多数的人都喜欢拿甜甜圈来拍照,因为它的确可以满足我们对于童话世界的幻想。想要把面粉变成甜甜圈的形状的话,有两种方式可以使用,首先我们可以用自己的手捏成一个圆环形,另外我们也可以借助制作甜甜圈的工具,现在市场上就有甜甜圈的模具销售。

四,炸熟。

把甜甜圈的形状做好了以后,就需要我们放这一段时间继醒发,接下来就可以放入油锅里面炸熟了。在炸甜甜圈的时候油温不要太高,否则的话容易把外不炸焦而内部不熟,另外我们还需要控制油炸的时间,等到两面炸到金黄的时候就可以出锅了。炸出之后的甜甜圈表面可以淋上一些巧克力酱,再撒上一些糖果,这样就能够让甜甜圈有更好的颜色搭配。

由于甜甜圈在加工制作的时候加入了比较多的糖,而且使用了油炸的方式,所以从整体上来说它的热量还是非常高的。

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