坚果喜人又忧人，过年期间坚果应该怎么吃？

过年是美食聚集的日子，即使是在不吃主食的时候，茶几上或者农村的炕上也会摆满瓜子、开心果、榛子等坚果，还会摆上一些各式各样的糖果，主要是为了招待来家里的客人。而坚果是一种含有脂肪比较多的食物，能量相对来说也是比较高的，少吃点对身体是有好处的，但是如果吃太多也会导致身体发胖。那么，过年怎么吃坚果才能保持身材呢？

1. 坚果有什么营养价值

坚果是一种营养比较丰富的食物，适当食用坚果对身体是有益处的，坚果含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质以及维生素E，适当食用对大脑发育具有促进作用，还可以增强记忆力，提高身体的免疫力，并且适当的食用坚果还对有心血管疾病的人有一定的好处，但是过多食用会有不利影响。

2. 坚果每天能吃多少？

坚果虽然营养丰富，但是也是需要注意每天的摄入量的。从营养学上的食物交换份上面来看，10g的油脂与15g的坚果能量是一样的，都是90kcal的能量。如果食用过多的坚果会导致能量摄入过高，从而导致身体脂肪堆积和发胖。因此，在坚果的食用量上，建议每天吃的坚果最多不超过15g，最好是能控制在10g左右。如果用手来测量，一般可以理解为，带壳的坚果一把，如果是瓜子大约是带壳的瓜子一把半的样子，不带壳的瓜子仁可以摄入一个手掌心的量。如果是核桃，建议每天两三个即可。

3. 吃到有异味的坚果怎么办？

很多时候，我们会吃到有异味的瓜子或者其他的坚果，也就是平时我们说的哈了味或者是发霉的霉菌的味道。如果是吃到了这种坚果，一定要马上吐掉，并且要立刻用干净的水漱口1~3次，千万不可以再吃几个坚果压压味道。因为有异味的坚果可能是由于黄曲霉毒素污染导致的，这种霉菌摄入的含量比较多，会危害肝脏的健康，严重还会导致出现肝癌。因此，绝对不能吃有异味的坚果，五香味道的瓜子花生也是不建议吃的，避免是不良的商家为了掩盖不良气味而做成的五香食品。

最后，在过年期间，可能会在聊天期间导致无意识的摄入坚果过量，建议在过年期间适当增加运动量，吃坚果可以潜意识的为自己限量，尽量控制在1~1.5把即可。同时每天多喝水，增加代谢。