人体衰老最大的敌人是自由基，告诉您如何抗击
刘石平
自由基，在保健用品、化妆品、烟草、日常食品中，身体中，到处可见到它。然而，究竟什么是自由基，定义是死板的，不好理解。我们今天只谈与健康关系，不讨论定义。自由基是无处不在的，只有有人类活动的地方，就会有他的存在场所，我们的身体由于自由基的存在，就会导致正常的细胞被氧化，被侵蚀，失去本身的功能，出现这样或者那样的症状。究竟有哪些危害，对此，已有越来越多的科学家进行研究，自由基与心脏，与自内障，与骨质疏松，与精神分裂症等的发病有关。
医学研究看来，自由基破坏的力度是很大的，破坏细胞，破坏DNA，破坏蛋自质，破坏生命功能，产生脂质过氧化，导致动脉粥样硬化，发生心脑血管疾病。但是，虽然如此。自由基又是机体必需放物质，所以，从根本上说，我们不可能消除自由基，只能使体内的自由基保持平衡。庆幸的是，人体除了内部具有自动清除自由基的能力外，还可以通过吸收一些抗氧化剂，维生素来消灭自由基，如维生素A、复合生素B、维生素C、B一胡萝卜素、维生素E。这些维生素因为其独特的作用，被冠以“自由基的天然杀手。在一系列化学作用下。这些维生素可以使自由基失去能力，并切断它们的破坏路径，令自由基无法对人体进行攻击，从而保护人体。并且在杭氧化工作中，这些维生素之间可以共同协作，使彼此抗氧化的效果更加突出，比如维生素C可以令维生素E再循环，让它的作用支撑更久。
下面介绍一下几种维生素的抗击自由基的作用：
维生素C：被称为“自由基的消道去”。在消除内部自由基方面，它可防止体内产生的自由基，有效降低患肺癌、胃癌、自内障等疾病，在消除外部自由基方面，它可以对抗抽烟、污染，有毒物质，以及污染的空气，污染的食物对人体造成的伤害。所以，维生素C在各个方面，对抗自由基有很大作用。当人体缺乏维生素C后，人体的抗自由基能力会下降许多，免疫力出现问题，一旦出现问题，脂质过氧化物也会大量增加，这就会造成血管硬化风险增高。此时，如果机体再缺乏维生素E，这一情况会更加严重。
另外，B一胡萝卜素对抗自由基也有很好的作用。它可以合成维生素A，而维索A的充足摄取，是可以减少视网膜被破坏，抑制自由基破坏肝脏系统，抑制破坏视力。
也许，你现在希望补充这几种维生素了，在这里专家的建议是，不要盲目使用维生素补剂，最好采用非治疗目的补充方法。不要直接补充制剂，直接补充制剂，容易过量，而存在吸收问题，会影响其他营养素正常发挥作用，多与少都是不好把握的，而且，多与少也多会引起健康问题，所以，最好是找当地营养师，根据自己的体质，自己的饮食特点，做详细的调整，再具体点，就是写成食谱，每天按照食谱进行烹调，进行进食，这才是最科学的，当然，您的食谱，营养师也会随时进行调整的，不是一成不变，如果是一成不变，也就失去了意义。
医学研究看来，自由基破坏的力度是很大的，破坏细胞，破坏DNA，破坏蛋自质，破坏生命功能，产生脂质过氧化，导致动脉粥样硬化，发生心脑血管疾病。但是，虽然如此。自由基又是机体必需放物质，所以，从根本上说，我们不可能消除自由基，只能使体内的自由基保持平衡。庆幸的是，人体除了内部具有自动清除自由基的能力外，还可以通过吸收一些抗氧化剂，维生素来消灭自由基，如维生素A、复合生素B、维生素C、B一胡萝卜素、维生素E。这些维生素因为其独特的作用，被冠以“自由基的天然杀手。在一系列化学作用下。这些维生素可以使自由基失去能力，并切断它们的破坏路径，令自由基无法对人体进行攻击，从而保护人体。并且在杭氧化工作中，这些维生素之间可以共同协作，使彼此抗氧化的效果更加突出，比如维生素C可以令维生素E再循环，让它的作用支撑更久。
下面介绍一下几种维生素的抗击自由基的作用：
维生素C：被称为“自由基的消道去”。在消除内部自由基方面，它可防止体内产生的自由基，有效降低患肺癌、胃癌、自内障等疾病，在消除外部自由基方面，它可以对抗抽烟、污染，有毒物质，以及污染的空气，污染的食物对人体造成的伤害。所以，维生素C在各个方面，对抗自由基有很大作用。当人体缺乏维生素C后，人体的抗自由基能力会下降许多，免疫力出现问题，一旦出现问题，脂质过氧化物也会大量增加，这就会造成血管硬化风险增高。此时，如果机体再缺乏维生素E，这一情况会更加严重。
另外，B一胡萝卜素对抗自由基也有很好的作用。它可以合成维生素A，而维索A的充足摄取，是可以减少视网膜被破坏，抑制自由基破坏肝脏系统，抑制破坏视力。
也许，你现在希望补充这几种维生素了，在这里专家的建议是，不要盲目使用维生素补剂，最好采用非治疗目的补充方法。不要直接补充制剂，直接补充制剂，容易过量，而存在吸收问题，会影响其他营养素正常发挥作用，多与少都是不好把握的，而且，多与少也多会引起健康问题，所以，最好是找当地营养师，根据自己的体质，自己的饮食特点，做详细的调整，再具体点，就是写成食谱，每天按照食谱进行烹调，进行进食，这才是最科学的，当然，您的食谱，营养师也会随时进行调整的，不是一成不变，如果是一成不变，也就失去了意义。
