开车族须知与营养卫士以及最佳饮食来源
刘石平
当今社会，开车的人是越来越多，过去的年代，人们买一辆车。代表着有钱人，现在，人们买车就是代步工具。大街小巷，大路小路，到处都是车。人们的生活中，已经离不开车。但是，经常开车的人，比较劳神，比较费眼睛。所以，一定对开车有一个正确的认识，用合理的饮食，来维护自己的健康。
第一 开车族需知：
1）） 驾驶车时，眼睛持续盯着前方，精神高度紧张，尤其是长时间行驶在高速公路上，更容易导致眼睛疲劳，出现头晕、视物模糊、两眼胀痛等症状。
2）） 驾车者长时间身体处于相同的位置，无法自由活动，除极大地消耗体力外，还容易导致颈椎病，肩周炎，并出现头部，肩部、上肢等处的酸疼感。
3）） 长时间开车，会导致脑细胞活力下降，神经系统受到抑制，表现为注意力不集中，思维迟钝，并感到困倦，乏力。
第二 营养卫士：
1)) 维生素A:可维持正常暗适应能力，和正常视觉，可以预防夜盲症，使开车族在漆黑的夜晚开车时，看得更清楚些。
2）） B族维生素：参与糖类，蛋白质和碳水化合物的代谢，缺乏，或不足时，常使人感到乏力，精神不振。因此，补充B族维生素，可以消除疲劳，增强耐力。
3）） 维生素C：参与体内各种营养的氧化，还原过程，对蛋白质代谢有很大影响。长时间开车，也是一种体力劳动。在体力劳动量大时，及时补充维生素C，可以提高肌肉的耐力，加速体力的恢复。
4）） 钙：具有安定情绪的效果，是天然的镇静剂，可缓解开车族经常出现的烦躁情绪。预防路怒症。
第三 最佳营养来源：
1）） 动物内脏，含有的B族维生素极为丰富。蘑菇、蛋类、牛奶、大豆、豌豆、蚕豆、花生、紫菜、酵母等食物中，维生素B含量也比较丰富。开车族经常食用，可以及时的补充被消耗的营养素。
2）） 开车族应多吃各种蔬菜，和多种水果，以摄取足够的维生素C。此外，水果，和蔬菜中含有较多的碱性物质，比如：钙离子，钾离子，钠离子等，在疲劳时可以多吃多吃水果，回家后多吃蔬菜，消除肌肉酸痛，从而达到抗疲劳的目的。
3）） 肝、蛋、奶、胡萝卜等食物，富含维生素A或胡萝卜素，开车族应经常食用，以保护视力，保护皮肤。
4）） 牛奶、奶酪，酸奶，等乳品，以及小鱼干，虾米皮等，都含有丰富的钙，开车族不妨多吃些。
5）） 开车族适量食用巧克力、糖果、水果等富含糖分的食物，可以迅速转化成能量，补充血糖，补充能量，振奋精神。预防脑疲劳。预防打瞌睡，预防事故发生。
第一 开车族需知：
1）） 驾驶车时，眼睛持续盯着前方，精神高度紧张，尤其是长时间行驶在高速公路上，更容易导致眼睛疲劳，出现头晕、视物模糊、两眼胀痛等症状。
2）） 驾车者长时间身体处于相同的位置，无法自由活动，除极大地消耗体力外，还容易导致颈椎病，肩周炎，并出现头部，肩部、上肢等处的酸疼感。
3）） 长时间开车，会导致脑细胞活力下降，神经系统受到抑制，表现为注意力不集中，思维迟钝，并感到困倦，乏力。
第二 营养卫士：
1)) 维生素A:可维持正常暗适应能力，和正常视觉，可以预防夜盲症，使开车族在漆黑的夜晚开车时，看得更清楚些。
2）） B族维生素：参与糖类，蛋白质和碳水化合物的代谢，缺乏，或不足时，常使人感到乏力，精神不振。因此，补充B族维生素，可以消除疲劳，增强耐力。
3）） 维生素C：参与体内各种营养的氧化，还原过程，对蛋白质代谢有很大影响。长时间开车，也是一种体力劳动。在体力劳动量大时，及时补充维生素C，可以提高肌肉的耐力，加速体力的恢复。
4）） 钙：具有安定情绪的效果，是天然的镇静剂，可缓解开车族经常出现的烦躁情绪。预防路怒症。
第三 最佳营养来源：
1）） 动物内脏，含有的B族维生素极为丰富。蘑菇、蛋类、牛奶、大豆、豌豆、蚕豆、花生、紫菜、酵母等食物中，维生素B含量也比较丰富。开车族经常食用，可以及时的补充被消耗的营养素。
2）） 开车族应多吃各种蔬菜，和多种水果，以摄取足够的维生素C。此外，水果，和蔬菜中含有较多的碱性物质，比如：钙离子，钾离子，钠离子等，在疲劳时可以多吃多吃水果，回家后多吃蔬菜，消除肌肉酸痛，从而达到抗疲劳的目的。
3）） 肝、蛋、奶、胡萝卜等食物，富含维生素A或胡萝卜素，开车族应经常食用，以保护视力，保护皮肤。
4）） 牛奶、奶酪，酸奶，等乳品，以及小鱼干，虾米皮等，都含有丰富的钙，开车族不妨多吃些。
5）） 开车族适量食用巧克力、糖果、水果等富含糖分的食物，可以迅速转化成能量，补充血糖，补充能量，振奋精神。预防脑疲劳。预防打瞌睡，预防事故发生。
