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被我们心心念念的茶叶蛋,其实营养早就大打折扣了!

刘石平

在早餐的食物大军里面,茶叶蛋似乎有着比水煮蛋更社会地位,水煮蛋,顾名思义就是用普通的白水蒸熟的鸡蛋,当时水煮蛋的时候,味道是非常寡淡的,甚至有一点点鸡蛋的腥味。所以说为了使鸡蛋变得更加美味,于是智慧的人民就发明了一种方法,将本来味道寡淡的变成了可口美味的茶叶蛋,这样鸡蛋似乎摇身一变,成为了早餐里面的小网红。但是今天小编就要告诉大家的是茶叶蛋,虽然美味但是它的营养价值可远远不如水煮蛋哦。这是为什么呢?接下来就让小编为你一一揭秘吧。

首先茶叶蛋就是用茶叶和各种调味料一同卤制的而成的鸡蛋。用于制作茶叶蛋本身的两个成分——鸡蛋和茶叶对于我们来说都是非常好的营养食品。被很多老年前辈们宠爱的茶叶可以使我们提神醒脑,更加神采奕奕的面对一天的繁忙工作,而鸡蛋柔软滑腻又是包含着很多的营养,对于我们的养生生活可谓是大有益处,但是如果这两者被掺杂起来,一起烹制成茶叶蛋后,两者的营养就会大打折扣了,这是为什么呢?

因为在看似平凡的茶叶里面,他有着一种非常丰富的酸成分,这样在你兴致勃勃制造茶叶蛋的时候,这种特殊的酸就会深深的渗入鸡蛋里面和鸡蛋里面本来含有的铁元素,欢乐的结合起来,从而也就发生了沉淀。而当我们早晨心满意足的将茶叶蛋吃进肚子里时,而之前形成的沉淀就会进入到我们的胃里,从而也就会对我们娇嫩的胃造成很强的刺激,久而久之就会影响到我们对营养物质的消化能力,鸡蛋里面丰富的钙营养物质就会被白白浪费流失,也就达到了适得其反的糟糕后果。

因此在你兴致勃勃吃早餐的时候,尽量选择被你冷落已久的水煮蛋哦,其貌不扬的他其实会为你的身体补充丰富的钙物质。这里肯定会有很多朋友们抱怨沮丧,因为很多人并不喜欢吃无味寡淡的鸡蛋,因此小编就建议大家可以将鸡蛋与美味的西红柿联合起来做成一道美味的番茄炒蛋。这样不仅使鸡蛋吃起来更加香甜可口,而且它本来含有的营养物质也不会被白白浪费掉。除此以外,喜欢喝茶的朋友尽量在饭后一个小时再缓慢饮用,总之今天小编就是要告诫大家,尽量不要将茶水和鸡蛋一起食用,即便是令您食欲大振的茶叶蛋,尽量还是避而远之。

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