日本传统贵族甜点摩提，爽滑可口清香
刘石平
在日本有一道甜点，非常受人欢迎，他看起来晶莹剔透，吃起来冰滑爽口，而且。这种甜品还有许多不同的口味，因此受到许多人的喜欢，那你知道这种甜点名字就叫做摩提，今天就给大家介绍一下关于摩提的一些知识。
一 什么是摩提
在日本有一种四季，在节日的时候必须要吃的一种食品，同时也是一种宴会上必备的食品，它的名字叫做魔提，还有一个名字是大福。这种食品是一种非常传统的甜点小吃，用糯米做成的，而且还有非常好的寓意，就是永远快乐，健康是一种老少皆宜的食品，因为它的外皮非常的薄，里面还有各种各样不同口味的馅料，而且因为不同的吃法，口感也越来越丰富，有时候中间会有一层奶油，味道，非常的独特，而且它是一种冷冻食品，所以等到它的外层冰皮的糯米变软了之后才可以食用，而且这种食品受到很多人的喜欢，就算是最挑剔的人也非常喜欢，不仅是因为它营养丰富，口感别致，而且它还有一些新的元素与众不同，有时候会加上一些威士忌，这样的话就会让它的口感更加的丰富并且独特，而且他一般会有三层，第一层是冰皮糯米，第二层会是一些不同味道的馅料，比如说豆沙以及一些其他的馅料，也可能是抹茶最里面是奶油，有各种口味的奶油，比如说巧克力，抹茶，红豆，桃子，蓝莓和草莓味道的。
二 摩提如何制作
最正宗的摩提，就是以下这种做法，把糯米粉，淀粉糖放在一起搅拌均匀，然后慢慢的加入一些水，然后把它们搅拌到没有颗粒的地步，然后这个时候我们把它放在玻璃容器里面，上面包上一层保鲜膜，然后放在锅里面水烧开，用大火蒸15分钟等等把它蒸好了之后，我们把面团取出来放在另外一个碗里，然后慢慢的加上一些橄榄油或者是黄油不停的搅拌，然后等到他一边散热一边搅拌，如果搅拌次数比较多，那么口感会非常的q弹，然后我们把它放在冰箱里面冷藏半个小时，等到它冷藏好了之后就不是很粘手了，然后我们把面团放在糕饼上面，用擀面杖把它改一下，然后再用刀切一下再包入馅料。当然也可以借助保鲜膜拧紧收口，然后放在冰箱里面，吃的时候拿出来就可以吃了，非常方便。
以上这些就是关于日本非常有名的贵族小吃，摩提的一些简单的知识以及它的制作方法，现在你明白了吗？不妨自己去尝试一下。
一 什么是摩提
在日本有一种四季，在节日的时候必须要吃的一种食品，同时也是一种宴会上必备的食品，它的名字叫做魔提，还有一个名字是大福。这种食品是一种非常传统的甜点小吃，用糯米做成的，而且还有非常好的寓意，就是永远快乐，健康是一种老少皆宜的食品，因为它的外皮非常的薄，里面还有各种各样不同口味的馅料，而且因为不同的吃法，口感也越来越丰富，有时候中间会有一层奶油，味道，非常的独特，而且它是一种冷冻食品，所以等到它的外层冰皮的糯米变软了之后才可以食用，而且这种食品受到很多人的喜欢，就算是最挑剔的人也非常喜欢，不仅是因为它营养丰富，口感别致，而且它还有一些新的元素与众不同，有时候会加上一些威士忌，这样的话就会让它的口感更加的丰富并且独特，而且他一般会有三层，第一层是冰皮糯米，第二层会是一些不同味道的馅料，比如说豆沙以及一些其他的馅料，也可能是抹茶最里面是奶油，有各种口味的奶油，比如说巧克力，抹茶，红豆，桃子，蓝莓和草莓味道的。
二 摩提如何制作
最正宗的摩提，就是以下这种做法，把糯米粉，淀粉糖放在一起搅拌均匀，然后慢慢的加入一些水，然后把它们搅拌到没有颗粒的地步，然后这个时候我们把它放在玻璃容器里面，上面包上一层保鲜膜，然后放在锅里面水烧开，用大火蒸15分钟等等把它蒸好了之后，我们把面团取出来放在另外一个碗里，然后慢慢的加上一些橄榄油或者是黄油不停的搅拌，然后等到他一边散热一边搅拌，如果搅拌次数比较多，那么口感会非常的q弹，然后我们把它放在冰箱里面冷藏半个小时，等到它冷藏好了之后就不是很粘手了，然后我们把面团放在糕饼上面，用擀面杖把它改一下，然后再用刀切一下再包入馅料。当然也可以借助保鲜膜拧紧收口，然后放在冰箱里面，吃的时候拿出来就可以吃了，非常方便。
以上这些就是关于日本非常有名的贵族小吃，摩提的一些简单的知识以及它的制作方法，现在你明白了吗？不妨自己去尝试一下。