熬夜加班吃什么好？
刘石平
在有时候工作中，我们难免会遇到熬夜加班的情况，熬夜加班对于很对人来说，并不是我们所喜欢的，熬夜加班打乱了人们的正常生活规律和饮食规律，使人感到疲倦，伤神、食欲减退，长期处于此种状态，就会影响健康。为此，除了白天注意休息外，合理搭配自己饮食，均衡营养就显得十分必要。
蛋白质维持着机体的正常生理功能，能够维持加班人员的神经兴奋，促使机体精神状态集中，维持大脑功能正常运转，多吃点富含蛋白质的食物是很有必要的，富含优质蛋白的食物有瘦肉、鱼肉、豆制品、蛋类、乳制品等。
1、多食富含维生素A食物
长期夜班的人群摄入维生素A不足，就会对黑暗环境的适应能力降低，甚至会出现近视、视力模糊和夜盲症。因此，要注意多吃些含有维生素A的食物，如动物肝脏、奶类、蛋类、胡萝卜、菠菜、番茄、南瓜等。
2、多吃含B族维生素的食物
人体缺乏B族维生素容易感到疲劳，不能注意力集中，因此，长期夜班者可以适当吃一些糙米、带麸皮的面粉、动物内脏，并且要注意补充新鲜蔬菜和水果，以防止维生素C缺乏引起的身体抵抗力下降。
由于锌元素决定着维生素A在机体内的运转，并保持其在血液中的正常水平，人一旦缺锌，可引起视神经细胞对视色素的合成障碍，富含锌的食物有：粗粮大豆、坚果、动物肝脏、瘦肉等。
4、吃夜宵禁忌
若夜晚需要添加食物，就需要注意：上班前不宜吃含淀粉的食物，否则容易瞌睡，健康的夜宵要有丰富的维生素和蛋白质，不含过多热量，容易消化，如菜粥、馄钝、蛋花汤等。
