别小看扫帚菜，虽然只是一种野菜，可它的作用可不小
有的人看到扫帚菜这三个字的时候，可能会感觉比较陌生，其实它是一种野菜，在农村非常的常见，它经常出现在田间地头，春天你去地里看庄稼的时候，就会看到它，静静地舒展着自己的身体。等待着自己的伯乐把自己带回家，做一些加工之后，让它更好的实现自己的价值，扫帚菜的吃法有很多，功效也有很多，接下来。小编会详细的介绍一下扫帚菜的其中一种做法和它具有的功效具体指什么。
扫帚菜的其中一种做法就是蒸着吃，我小的时候，想吃蒸菜了就会去地里找一些野菜来让妈妈蒸着吃，其中一个最受我喜欢的野菜就是扫帚菜。因为你找到一颗扫帚菜之后，基本上就可以让你吃过瘾，因为扫帚菜不像其他的野菜一样，只有几个叶子，它可以说是椭圆形状的，不过为了它能健康生长，小编还是介意不要盯着一棵扫帚菜哦，把扫帚菜摘回家之后，首先要做的就是把它清洗干净，然后把洗好的扫帚菜切的比较小一点儿，当然也不是像我们平常做饺子馅儿一样那么碎。等你切好之后，就可以在扫帚菜里加入面粉了，这一步要非常注意要控制好量哦，加的面粉过多会让蒸菜变得很硬，加的少了会让蒸菜很黏，加好面粉之后就可以上锅蒸了，在扫帚菜快蒸熟的时候，我们就可以弄葱花了，可以根据自己喜欢的辣度，在葱花里加辣椒，在我们平常炒菜的锅里，加入一些油，然后把准备好的葱花放进去，再加入盐，酱油等各种调味品，蒸菜熟了之后，我们就可以把蒸菜全部倒进葱花里，搅拌均匀，这样一道美味的扫帚蒸菜就做好了。
在你熟悉了扫帚菜的做法之后，接下来，小编就要介绍它的功效了，包括:治疗皮肤病，利肠通便，利尿等。当然，小编在这里介绍的扫帚菜具有治疗皮肤病的作用。并不是通过吃扫帚菜来实现，而是直接把采摘好并且已经清洗干净的扫帚菜的菜汁，涂抹在患病的皮肤处，有很好的功效哦，另外，扫帚菜还有很好的利肠通便的功效，如果你觉得肚子不舒服，想去厕所，但还是没有实际成效的话，就可以通过吃扫帚菜来让自己变得身心轻松，虽然扫帚菜是野菜，但它的营养价值也是很高的，如果想吃野菜的话。扫帚菜就是一种不错的选择哦。
