大理石蛋糕为何如此好吃？原来制作方法很特别
刘石平
有一种蛋糕叫做大理石蛋糕，因为它的制作方法，所以让它看起来外形非常的特别，而且也导致了它的口感非常的好吃惊的，那你知道大理石蛋糕是如何制作而成的吗？大理石蛋糕又有什么特点呢？今天就给大家详细的介绍一下关于大理石蛋糕的一些知识吧。
一 什么是大理石蛋糕？
大理石蛋糕是一种从法国流传过来的一种非常有名的甜品，经过烘焙了之后质地非常的松软，同时会蓬松起来，而且原材料也都比较健康，包括蛋黄以及蛋白，同时加入了一些柠檬汁，有一种特殊的香气，而且这是我们甜品，受到很多人的欢迎，就是因为它的口感非常的松软，同时制作方法也比较简单，所以是一种居家必备的一种食品。不仅如此，等到出国之后，入口非常的香甜柔软，而且它可以加入许多不同的佐料，会有不一样的味道。如果喜欢吃巧克力味道的，那么可以用一些巧克力粉制作，当然也可以通过自己的喜好增加用材料的比例，可以做出一些比较健康的食物。
二 如何制作大理石蛋糕？
首先我们准备好原材料，200克黄油，140克细砂糖，30克牛奶，四个鸡蛋以及200克低筋面粉，15克可可粉，首先我们把所有的材料都分门别类的准备好，然后我们把黄油隔热水软化，加上一些细砂糖，然后我们把打蛋器打开放到一档，把黄油一直打到蓬松的状态，分次加入一些鸡蛋搅拌均匀，然后这个时候我们用筛子把低筋面粉缓缓的塞在里边，然后搅拌均匀，不要有颗粒状产生哦，这个时候我们取1/3的面糊，加上一些可可粉，再加上一些牛奶搅拌均匀，然后我们把两种搅拌好的面粉分层，然后混合倒在模具里面，用筷子轻轻的从中间滑动一下，这样的话就可以形成非常漂亮的大理石花纹了，然后我们先把烤箱上火180度下火160度预热，然后我们把它放在下层烤上四十分钟左右就可以出锅了，我们在制作的时候应该注意在使用模具的时候，我们用的是不沾吐司盒，如果用的是普通的模具，比如说铁磨具，那么我们应该刷上一层黄油，并且在它的底下垫上一层油纸，在我们烘焙的时候一定要一边看一边烘焙，如果它的表面僵硬的时候，我们可以拿出来在它的最中间轻轻的划上一道，这样的话就会在之后的烘焙过程中形成非常漂亮的花纹，看起来更加像大理石。
以上就是大理石蛋糕的一些简单的介绍，现在你知道大理石蛋糕是如何制作出来的了吗？其实它的制作方法非常的简单，而且口感非常的别致，所以如果你想尝试一下，不妨自己在家也做一下。
一 什么是大理石蛋糕？
大理石蛋糕是一种从法国流传过来的一种非常有名的甜品，经过烘焙了之后质地非常的松软，同时会蓬松起来，而且原材料也都比较健康，包括蛋黄以及蛋白，同时加入了一些柠檬汁，有一种特殊的香气，而且这是我们甜品，受到很多人的欢迎，就是因为它的口感非常的松软，同时制作方法也比较简单，所以是一种居家必备的一种食品。不仅如此，等到出国之后，入口非常的香甜柔软，而且它可以加入许多不同的佐料，会有不一样的味道。如果喜欢吃巧克力味道的，那么可以用一些巧克力粉制作，当然也可以通过自己的喜好增加用材料的比例，可以做出一些比较健康的食物。
二 如何制作大理石蛋糕？
首先我们准备好原材料，200克黄油，140克细砂糖，30克牛奶，四个鸡蛋以及200克低筋面粉，15克可可粉，首先我们把所有的材料都分门别类的准备好，然后我们把黄油隔热水软化，加上一些细砂糖，然后我们把打蛋器打开放到一档，把黄油一直打到蓬松的状态，分次加入一些鸡蛋搅拌均匀，然后这个时候我们用筛子把低筋面粉缓缓的塞在里边，然后搅拌均匀，不要有颗粒状产生哦，这个时候我们取1/3的面糊，加上一些可可粉，再加上一些牛奶搅拌均匀，然后我们把两种搅拌好的面粉分层，然后混合倒在模具里面，用筷子轻轻的从中间滑动一下，这样的话就可以形成非常漂亮的大理石花纹了，然后我们先把烤箱上火180度下火160度预热，然后我们把它放在下层烤上四十分钟左右就可以出锅了，我们在制作的时候应该注意在使用模具的时候，我们用的是不沾吐司盒，如果用的是普通的模具，比如说铁磨具，那么我们应该刷上一层黄油，并且在它的底下垫上一层油纸，在我们烘焙的时候一定要一边看一边烘焙，如果它的表面僵硬的时候，我们可以拿出来在它的最中间轻轻的划上一道，这样的话就会在之后的烘焙过程中形成非常漂亮的花纹，看起来更加像大理石。
以上就是大理石蛋糕的一些简单的介绍，现在你知道大理石蛋糕是如何制作出来的了吗？其实它的制作方法非常的简单，而且口感非常的别致，所以如果你想尝试一下，不妨自己在家也做一下。