咕咕霍夫是什么？传统甜点不妨一试
刘石平
许多爱吃甜点的人都知道，法国的甜点做的非常的精致，而且非常的美味，有许多人都很喜欢吃法式甜点，就是因为法式甜点有一种独特的浪漫感，同时还非常的好吃，那么有一种非常有名的甜点叫做咕咕霍夫今天就给大家介绍一下关于它的一些知识。
一 咕咕霍夫是什么东西
咕咕霍夫是一种非常传统的法式甜点。在法国人的日常生活中，经常会吃这种甜点，而且它不仅用于日常生活中的饭后甜点，经常用于招待客人，是一道非常受人欢迎的食品。并且这种食品营养比较丰富，受到许多人的欢迎。不仅如此他的制作方法也非常的科学，而且胆固醇的含量比较低，所以适用于各种人的使用。如果平时在家不知道吃什么主食，想要变一个花样的话，建议大家可以试一试这种甜点是一种好吃又健康的食品。
二 咕咕霍夫如何制作
首先我们准备好食材，高筋面粉260克，加上一些牛奶鸡蛋，葡萄干和酵母粉以及一些盐白糖，和冰糖粉。首先我们准备好一些柠檬把柠檬皮晾一下，洗干净，在太阳底下晒上两天，然后我们把它切成丝用水煮一下，然后泡上五分钟左右，把它的香气完全的抒发出来。然后这个时候我们把高筋面粉加上一些账目，把它们混合均匀，然后用力揉10到15分钟左右，然后再去加上一些黄油，一直把它均匀的揉下。要注意千万不能结块，不然的话就无法做出美味的蛋糕。我们班刚才准备好的柠檬皮丝以及一些葡萄干，用淘米水泡一下，然后放在面团里面发酵上一会儿，等到基础发酵完成了之后，我们把多余的气体排掉，然后把它揉成比较圆的面团，松弛15分钟左右。然后我们准备好一些模具，首先在模具上面用小刷子均匀的涂上一层黄油，这样的话取出蛋糕的时候就不会沾杯，同时会有一种焦黄的口感。然后我们把现有票就是你的铺在模具底部，这样的话真的我们就可以用于装饰了。我们用手指在面团的最中间戳出一个洞来，然后把面团表面朝下收口朝上，然后轻轻的放在我们刚才准备好的模具里面，进行第二次的发酵。第二次发酵大约持续15分钟左右，等它完全发酵好的时候，我们把烤箱200℃调好预热十分钟，然后把它调节到190℃，然后烤制15分钟左右就可以出锅了，出锅的时候一定要记得立马把它放在楼下上面冷却，这样的话就会保证它的形状非常的完好。
以上就是关于咕咕霍夫这种小食品的一些知识，能满足你对他有兴趣，可以去甜品店买一些或者可以自己在家制作美味又健康。
一 咕咕霍夫是什么东西
咕咕霍夫是一种非常传统的法式甜点。在法国人的日常生活中，经常会吃这种甜点，而且它不仅用于日常生活中的饭后甜点，经常用于招待客人，是一道非常受人欢迎的食品。并且这种食品营养比较丰富，受到许多人的欢迎。不仅如此他的制作方法也非常的科学，而且胆固醇的含量比较低，所以适用于各种人的使用。如果平时在家不知道吃什么主食，想要变一个花样的话，建议大家可以试一试这种甜点是一种好吃又健康的食品。
二 咕咕霍夫如何制作
首先我们准备好食材，高筋面粉260克，加上一些牛奶鸡蛋，葡萄干和酵母粉以及一些盐白糖，和冰糖粉。首先我们准备好一些柠檬把柠檬皮晾一下，洗干净，在太阳底下晒上两天，然后我们把它切成丝用水煮一下，然后泡上五分钟左右，把它的香气完全的抒发出来。然后这个时候我们把高筋面粉加上一些账目，把它们混合均匀，然后用力揉10到15分钟左右，然后再去加上一些黄油，一直把它均匀的揉下。要注意千万不能结块，不然的话就无法做出美味的蛋糕。我们班刚才准备好的柠檬皮丝以及一些葡萄干，用淘米水泡一下，然后放在面团里面发酵上一会儿，等到基础发酵完成了之后，我们把多余的气体排掉，然后把它揉成比较圆的面团，松弛15分钟左右。然后我们准备好一些模具，首先在模具上面用小刷子均匀的涂上一层黄油，这样的话取出蛋糕的时候就不会沾杯，同时会有一种焦黄的口感。然后我们把现有票就是你的铺在模具底部，这样的话真的我们就可以用于装饰了。我们用手指在面团的最中间戳出一个洞来，然后把面团表面朝下收口朝上，然后轻轻的放在我们刚才准备好的模具里面，进行第二次的发酵。第二次发酵大约持续15分钟左右，等它完全发酵好的时候，我们把烤箱200℃调好预热十分钟，然后把它调节到190℃，然后烤制15分钟左右就可以出锅了，出锅的时候一定要记得立马把它放在楼下上面冷却，这样的话就会保证它的形状非常的完好。
以上就是关于咕咕霍夫这种小食品的一些知识，能满足你对他有兴趣，可以去甜品店买一些或者可以自己在家制作美味又健康。