木须肉是一道北方名菜，做法很简单！
南北方人们的饮食习惯是有很大的差异的，而且基本上每一个地方都有每一个地方的特色美食。比如说在北方就有着经典的红烧肉，锅包肉以及木须肉等等，这些都是肉菜，非常适合家常食用，或者是用来招待客人。今天小编想给大家介绍的是木须肉，它是一道北方名菜，并且制作过程非常简单，希望小编的介绍能够让大家更了解这种菜肴。
我认为北方的菜跟南方的菜相比，最为明显的一个特点就是北方菜的食材非常丰富，它所采用的不只是单一的某些食材，而选择的是比较丰富的食材搭配。比如说木须肉这道菜的食材就有猪肉片，鸡蛋，木耳，黄花菜，黄瓜和油麦菜等基本的食材，把这些所有的食材充分混合起来，味道相得益彰，色彩上相互弥补，能够成为非常美味的一道家常菜。
二，做法。
想要做出来好吃又好看的木须肉，首先就应该把鸡蛋炒至金黄，因为这道菜之所以叫做木须肉，最主要的原因就是认为鸡蛋的色泽金黄，看起来就像木须一样，所以需要我们大家把鸡蛋炒成金黄色的块状，然后盛出来备用。接下来用热油把肉片炒熟，把黄瓜切成块儿之后，和木耳油麦菜搭配着一起炒一炒，最后再把准备好的鸡蛋加进去，淋上香油，加入盐就可以出锅了。
木须肉这一道菜里面涉及到的食材的种类非常丰富，所以也就意味着它的营养价值是非常高的，首先这道菜里面的木耳可以补血又养颜，可以增强人们的抵抗能力。另外黄瓜和油麦菜里面的维生素丰富，有利于提高我们的各项生理功能。另外鸡蛋和猪肉片里面含有植物性的和动物的蛋白质，有利于我们身体素质的提高。
四，美味下饭。
我认为我们大家对于某道菜的最基本的要求就是一定要下饭，尤其是对于小朋友们来说，他们比较挑食，所以必须要做出符合他们口感的菜来。木须肉的颜色好看并且味道美味，能够让宝宝一次性吃下去很多食物，这样有利于促进他们的生长和发育。另外在家里面来客人的时候，一碗好吃的木须肉也可以显示我们的诚意。
