鸡心这个部位很好吃，快来试试这些做法！
鸡肉是我们大家在日常生活当中最经常吃的肉了，由于鸡的养殖比较简单，并且由于鸡的生长速度也比较快，所以鸡肉的价格相对来说比较便宜，鸡的营养价值是非常高的。对于减肥的人来说，用鸡胸肉来代替猪肉是非常好的选择。其实鸡的部位是非常多的，并且不同部位的肉质也有很大的区别，如果我们大家想要滋补身体的话，可以尝试吃鸡内脏。今天想要给大家介绍的是鸡心这个部位，它的肉质非常特别，营养又好吃，大家可以尝试一下。
不知道大家有没有吃夜宵的习惯呢，其实我们在晚上的时候偶尔吃一次夜宵是非常幸福的，在晚上睡觉之前大多数人都会觉得非常的饥饿，所以出门吃烧烤是非常好的选择。在烧烤摊上我们可以看到烤土豆，烤金针菇，另外还有各种各样的烤肉，推荐大家尝试一下烤鸡心。虽然说它的样子看起来其貌不扬，但是一口一个鸡心吃下来，肉质敦厚有嚼劲并且非常入味。
二，酱爆鸡心。
有些人不喜欢吃鸡心，认为鸡心有一种非常难闻的腥味，其实这是很多动物的内脏都共同具有的一种特点，所以我们大家要做的就是一定要去除鸡肉的腥味。在制作鸡心的时候，大家可以采取爆炒的方式，然后多加一些酱料，这样可以掩盖住鸡心的味道，另外推荐大家可以撒一些孜然粉，这样和鸡心是非常搭配的。
当然我们大家也可以一次性的买多一些鸡心，然后把鸡心放到锅里面煮熟，再加入八角花椒等不同的调料制作成为卤鸡心也是非常好吃的。卤鸡心非常适合作为下酒菜，并且在冬天的时候也可以作为一道凉拌的凉菜。我们在卤鸡心的时候也可以顺带卤一些香干，这样搭配着来吃，营养更均衡。
四，酸辣鸡心。
很多人都喜欢吃酸辣口感的食物，所以我们大家也可以制作酸辣鸡心，首先我们就要在菜市场购买一些酸菜，然后把酸菜切成酸菜末，和鸡心爆炒在一起。另外大家还可以加入一些油泼辣椒，这样鸡心的香味会更加浓郁，大家在制作酸菜鸡心的时候可以加入一些洋葱进行搭配。
