你会挑选枸杞子吗？枸杞子还可以这样用哦！
枸杞又被叫做枸杞子、枸杞果等等，枸杞子是植物枸杞的成熟果实，因为它有抗衰老延龄的作用，历代医家又称其为却老子，森马人们一直将其作为滋补益寿的良药，枸杞子主要出生于西北、华北等地，其他地区也有栽培，下面由小编给大家详细解说枸杞子。
一、中药作用。
1、食用枸杞子能够扶正固本和扶正祛邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体与病菌斗争的能力，抵御病邪的侵害，增强机体对各种不良刺激的适应能力。
2、枸杞叶代替茶日常饮用，能够显著增加和改善老人的健康状况，和提升肿瘤病人的免疫功能以及生理功能，对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用、防止白血球减少、调节免疫功能等疗效。
二、食用禁忌
1、有酒味的枸杞子已经变质，不可以食用。
2、由于枸杞温热身体的效果相当强，性情太过急躁的人，或平日里大量摄入肉类导致面发红光、贪食的人最好不要食用。
3、枸杞子适合机能较差的人服用，身体强健的人群吃枸杞子容易上火。
4、枸杞子质润对于脾虚湿热、实热邪盛者均不宜服用。
三、选购与保存
选择枸杞子时，应该选择颗粒色红略带光泽、个大肉厚、一端有白色果柄痕、口味甜中带鲜的产品，保存时将枸杞子放在小塑料袋中，抽出袋中空气，放置在阴凉处储存，或者放置在冰箱中保存。
四、养生食谱
1、将南瓜去皮、瓤，洗干净切成小块，枸杞子洗干净备用，炒锅烧热，放入适量植物油，加少量花椒炸出香味后捞出，在油中加入葱花倒入南瓜块翻炒并加少量的水闷煮，带到南瓜焖烂时，加入枸杞子和食盐，再炒片刻之后，加入味精调味，即可食用，这道枸杞南瓜酱可以健脾利湿，养肝益肾，可用于治疗眼花，视物不清等症状。
2、将枸杞子洗干净，去掉果柄、黑子和杂质，羊肉洗净，去掉筋膜，切成三厘米的薄片，香菜洗净，切成三厘米的段，姜和葱切好，将羊肉片放入碗内，加入盐、味精、料酒、酱油、白糖、五香粉、葱、姜抓匀，腌制一个小时，将羊肉片捞起，放入蒸碗内，加入枸杞子，置大火大汽蒸笼内，蒸四十五分钟，停火，取出蒸碗，撒上香菜即可，这道枸杞子蒸羊肉能够润肺、补肝。
