味增汤到底是啥？为何日本人每顿饭都吃它？
相信大家在看日剧的时候，一定见到过有日本人在吃饭的时候会吃到一种食品，名字叫做味增汤，有许多人都非常好奇这种食品究竟是什么，因为味增汤出现在日本餐饮文化中，频率特别高，而且这种美食也非常的多见，所以有许多人都对这种食品非常的好奇。那么你知道这种食品究竟是什么吗？味增汤是用什么做的呢？下面就给大家讲一下吧。
一 味增汤是什么？
味增汤是一种非常传统的日本料理，在日本家庭里面是非常重要的。它主要是用鲷鱼，萝卜，鱼骨头和卫生等材料制作而成的，味增汤是日本的国汤，几乎在饭桌上每天都可以看见，瘦到几乎所有日本人的喜欢，而且卫生也是一种非常受人欢迎的一种调味品。它既可以煲汤，又可以做成其他的食品，所以有许多人都非常的喜欢这种食品，而魏征是一种用黄豆制作而成的一种食品，经过发酵而制成的，又有营养，并且还可以起到暖胃开胃的作用，对于我们的健康特别有好处。同时味增汤里面还有许多的蛋白质。不管是冬天还是夏天，喝上一碗味增汤都可以起到非常好的营养作用。
二 如何自己做味增汤？
首先我们准备好制作的原材料。我们准备好红萝卜，白萝卜，鱼骨头味增，葱和一些鲷鱼。我们首先先把鲷鱼切成块，然后我们放在开水里面把它烫一下，再用清水洗干净，然后我们把红萝卜和白萝卜分别洗干净，均匀的切成细丝，在锅里面放入1/3杯的水，把它慢慢的烧开之后，我们把红萝卜和白萝卜丝一起放进去煮软，然后再把鱼骨放进去等到水开了之后，把上面浮起来的泡泡撇出去，然后再把糖味精味增放到小漏勺里面，用汤勺或者是筷子搅拌均匀，然后把火关掉，盛在碗里面撒上葱花就可以了。当然我们也可以用柴鱼和豆腐做一道味增汤，首先把豆腐切成小丁，然后把海带泡十分钟，沥干水切好葱花备用，把水里面加上一些柴鱼片，然后汤水留下，把豆腐放在水里面煮开，加入了海带，然后放入一些卫生盐溶解之后搅拌均匀，撒上葱花就可以了。以上就是味增汤的做法，其实是非常简单的。
以上就是关于味增汤的一些知识，如果大家有空可以自己在家做一下这种食品味道非常的好，并且还有一些开胃的效果。