冰菜这种小野菜，口感清脆营养价值这么高
刘石平
有一种蔬菜很少有人听过他的名字，他的名字叫做冰菜，当然它还有一种其他的名字，比如说冰叶日中花。这种蔬菜，它是一种草本植物，而且它的果实非常的好吃，它的营养特别丰富，风味独特，口感也非常的清脆，可以生吃也可以炒着吃，它是一种非常受欢迎的蔬菜，在法国许多人都非常喜欢吃这种蔬菜，下面给大家介绍一下。
一 冰菜长什么样子？
冰菜是一种一年生或者是二年生的草本植物，一般它是匍匐在地上生长的，长度大约是30到六十厘米左右，它的叶子是互生的，一般海水量非常的高，看起来晶莹剔透非常好看，而且它的叶片非常的扁平式肉汁的呈现出来，圆形或者是长圆形，成都大约是宽度的二倍，它的基底部是心型的，紧紧的生长在一起，边缘是一些小波浪状的，而且会有一些透明液体状的隆起，下边会有一些圆柄，它的花朵一般是单个生长的，而且不是顶生而是腋生，像小菊花一样直径大约三厘米左右，有许多花瓣，非常的细，像针一样，比花萼的长度还要长，而且一般是白色或者是浅的玫瑰色，有时候是红色的，非常的好看，有五个花柱，有五个柱头，还有五个果实。
二 冰菜怎么吃？
看到这里有许多人会问，冰菜这种蔬菜该怎么食用呢？这种蔬菜可以生吃，当然也可以炒着吃或者是蒸着吃，它的营养是非常丰富的，里面有一些天然的果酸以及一些非常多的矿物质，同时它还可以治疗一些高血压，糖尿病等多种疾病，对于一些脑力劳动者来说可以起到补脑的作用，可以强化我们的脑细胞，是一种非常受欢迎的食材。我们可以把他的皮剥掉，然后吃它里边的果肉，生吃的时候味道非常的清凉可口，别有一番风味，当然我们也可以把它炒着吃，只需要把它外边的像针一样的一些倒刺去除掉，然后把它切成片，这个时候我们可以把它过水焯一遍，把它煮熟。然后再在锅里面吧，蒜葱姜炒香，然后加入一些盐味精白糖以及白醋，把它们一股脑都和刚才切好的冰菜片混合在一起，翻炒几下就可以吃了。这种保健蔬菜，味道非常的独特，风味绝佳，营养丰富。
以上就是关于这种蔬菜的一些知识以及吃法，现在你明白了吗？如果大家有条件的话，可以买一点青菜，自己在家做菜吃，这是一种非常好的保健蔬菜，对我们有许多的好处。
一 冰菜长什么样子？
冰菜是一种一年生或者是二年生的草本植物，一般它是匍匐在地上生长的，长度大约是30到六十厘米左右，它的叶子是互生的，一般海水量非常的高，看起来晶莹剔透非常好看，而且它的叶片非常的扁平式肉汁的呈现出来，圆形或者是长圆形，成都大约是宽度的二倍，它的基底部是心型的，紧紧的生长在一起，边缘是一些小波浪状的，而且会有一些透明液体状的隆起，下边会有一些圆柄，它的花朵一般是单个生长的，而且不是顶生而是腋生，像小菊花一样直径大约三厘米左右，有许多花瓣，非常的细，像针一样，比花萼的长度还要长，而且一般是白色或者是浅的玫瑰色，有时候是红色的，非常的好看，有五个花柱，有五个柱头，还有五个果实。
二 冰菜怎么吃？
看到这里有许多人会问，冰菜这种蔬菜该怎么食用呢？这种蔬菜可以生吃，当然也可以炒着吃或者是蒸着吃，它的营养是非常丰富的，里面有一些天然的果酸以及一些非常多的矿物质，同时它还可以治疗一些高血压，糖尿病等多种疾病，对于一些脑力劳动者来说可以起到补脑的作用，可以强化我们的脑细胞，是一种非常受欢迎的食材。我们可以把他的皮剥掉，然后吃它里边的果肉，生吃的时候味道非常的清凉可口，别有一番风味，当然我们也可以把它炒着吃，只需要把它外边的像针一样的一些倒刺去除掉，然后把它切成片，这个时候我们可以把它过水焯一遍，把它煮熟。然后再在锅里面吧，蒜葱姜炒香，然后加入一些盐味精白糖以及白醋，把它们一股脑都和刚才切好的冰菜片混合在一起，翻炒几下就可以吃了。这种保健蔬菜，味道非常的独特，风味绝佳，营养丰富。
以上就是关于这种蔬菜的一些知识以及吃法，现在你明白了吗？如果大家有条件的话，可以买一点青菜，自己在家做菜吃，这是一种非常好的保健蔬菜，对我们有许多的好处。